ثقافة الطعام في شيزوكايعرف

إنه نبات معمر كبير من عائلة Umbelliferae ينمو بريًا في نيشي إيزو ومينامي إيزو، ويتم تناول أوراقه وسيقانه بشكل أساسي في تتبيلة السمسم والتمبورا.

نظرًا لأن لها طعمًا فريدًا، يتم استخدام طرق الطهي مثل التمبورا والقلي السريع بالزبدة والأوهيتاشي والمايونيز للتخلص من الطعم.

على وجه الخصوص في إيزو أوشيما، يعد التمبورا والأشتابا المقلية في زيت الكاميليا طبقًا متخصصًا.

يأتي الاسم من حقيقة أنها تنمو بسرعة كبيرة بحيث يقال إنه "حتى لو قمت بتجميعها اليوم، فسوف تنمو الأوراق الصغيرة غدًا".

في الوقت الحاضر، هناك عدد قليل جدا من الأنواع المحلية.

[اتصال]

جمعية السياحة في مدينة ميناميزو

العنوان: 157-1 شيموجامو، ميناميزو ماتشي، محافظة شيزوكا

هاتف: 0558-62-0141