ثقافة الطعام في شيزوكايعرف

ويقال إن شاي نومازو، الذي يلعب دورًا في مملكة الشاي في شيزوكا، قد أسسه سوروكو إيبارا في نهاية فترة إيدو.
تتم زراعته بشكل رئيسي عند سفح جبل أشيتاكا، الذي تحيط به الطبيعة الدافئة والغنية، ويعد مشهد قطف الشاي في أبريل ومايو من كل عام من تقليد نومازو. بالإضافة إلى ذلك، تقع العديد من مصانع الشاي على طول طريق المحافظة، والمعروف باسم نيغاتا كايدو، وعندما يبدأ موسم إيشيبانشا، تصطف أعلام الشاي الجديدة في وقت واحد.
يتكون "شاي نومازو" من "سينشا" الذي يتمتع بتوازن جيد بين الحلاوة والقابض وهو ذو رائحة عطرية عالية، و"فوكاموشي سينشا" الذي يتميز بمذاق معتدل مع الحلاوة والغنى، و"جوريشا". "، الذي يتمتع بنكهة حلوة وناعمة وطعم منعش." وقد حصل على وسام ""شاي التقديم الإمبراطوري"" ثلاث مرات في أعوام 58، و8، و28، كما حصل على العديد من الجوائز منها جائزة وزير الزراعة، جائزة الغابات ومصايد الأسماك.

【店舗 情報】
ريوكوتشاكان نومازو
مصنع جي ايه فوجي ايزو للشاي
https://www.ja-fujiizu.or.jp/shopping/shopping_list.html#shop_53
415-1 كاميشوجي، شيموكانوكي، مدينة نومازو، محافظة شيزوكا
هاتف: 055-921-0335