ثقافة الطعام في شيزوكايعرف

فريدة من نوعها لشيزوكا! سلسلة تقدم المطاعم الشهيرة التي تقدم قوائم طعام مذهلة باستخدام مكونات من جميع أنحاء العالم.

هذه المرة سوف نقدم لكم زنجبيل كونوها، الذي يتم إنتاجه في منطقة كونو بمدينة شيزوكا. ``زنجبيل كونوبا'' هو زنجبيل عالي الجودة يُزرع في دفيئة تستفيد من المناخ الدافئ والتربة الرملية قبالة ساحل خليج سوروجا، وهو أول زنجبيل يتم شحنه على مستوى البلاد. ويتميز بقوامه المقرمش وبهاراته ورائحته المنعشة.


Quatre Epice في مدينة فوجي، محافظة شيزوكا يستخدم زنجبيل كونوها في الحلويات.

في "Quatre Epis"، تقام "Quatre Epis Dessert" لبضعة أيام فقط في الشهر، ويلزم الحجز. في هذا الحدث، المعروف باسم "حفلة الحلوى"، يمكنك الاستمتاع بدورة تتضمن الحلويات الطازجة أثناء الاستماع مباشرة إلى المالك، السيد واراشينا. الصورة من "اجتماع الحلوى".

لقد تم تقديم "لفائف الربيع" المصنوعة من أوراق الزنجبيل وكريمة الكسترد والشوكولاتة البيضاء ملفوفة في معجنات رقيقة. يقدم "مجتمع الحلوى" أفكارًا وقصصًا لا يمكن سماعها إلا هنا، مثل سحر المكونات التي تم شراؤها في ذلك اليوم، والتفاعلات مع المزارعين، والبراعة التي تدخل في صنعها.

كما نقدم أيضًا تعليقات للمنتجين حول ردود أفعال العملاء في حفلات الحلوى. نحن نعمل معك ليس فقط كمورد، ولكن كشريك لإضفاء الحيوية على طعام شيزوكا. واحدا تلو الآخر، تفاجأ المشاركون قائلين: "لم أكن أعرف سوى كيفية تناول أوراق الزنجبيل مع الميسو". "أنا لا أجيد الزنجبيل، لكن طعمه جيد".




بالإضافة إلى زنجبيل كونوها، تبيع شركة Quatre Epice أيضًا العديد من الخضروات والفواكه المنتجة في محافظة شيزوكا، بما في ذلك الفراولة مثل بينيهوبي وكيرابيكا، والذرة من مزرعة إنشو موري سوزوكي في موريماشي. ونقوم بزيارة موقع الإنتاج مباشرة للتأكد من الخصائص وطرق الزراعة والأفكار وراء الإنتاج، وتعكس ذلك في صناعة الحلويات لدينا.

■ تخزين المعلومات

ملحمة رباعية
العنوان: 152-2 أوريشيما-تشو، مدينة فوجي، محافظة شيزوكا
رقم الهاتف: 0545-55-3388

متجر على الانترنت:https://quatre-epice.shop-pro.jp
انستقرام ：https://www.instagram.com/quatreepice/
الفيسبوك:https://www.facebook.com/キャトルエピス-quatre-epice-371483249590392/