ثقافة الطعام في شيزوكايعرف

وسط

استمتع بسحر الطعام في محافظة شيزوكا في ``KADODE OOIGAWA'' (مدينة شيمادا)، وهي حديقة طعام تجريبية تتميز بالشاي الأخضر والزراعة والسياحة.

تاريخ الإصدار: 31 يناير 2024

茶

特集

KADODE OOIGAWA، حديقة الطعام التجريبية للشاي الأخضر والزراعة والسياحة التي تم افتتاحها في عام 2020، هي أكبر حديقة طعام تجريبية في محافظة شيزوكا وستصبح "عقدة" جديدة للمنطقة. بالإضافة إلى مرافق بيع الأطعمة والمشروبات مثل المارش، وتجربة الشاي الأخضر، والمطعم، يوجد بها أيضًا مرافق للأطفال، ومسار للكلاب، ومعرض للقاطرات البخارية، لذا عند زيارتك هنا، يمكنك تجربة الثراء من طعام محافظة شيزوكا.

تم تطوير "KADODE OOIGAWA" من قبل أربع شركات: مدينة شيمادا، وجمعية أويغاوا التعاونية الزراعية (JA Oigawa)، وسكة حديد أويغاوا، وطريق اليابان المركزي السريع، وهي متصلة مباشرة بخط سكة حديد أويغاوا المبني حديثًا "محطة كاديدي" في وقت الافتتاح!
يمكن أيضًا استخدام المبنى كغرفة انتظار لمحطة Kadode.

سوف نقدم سحر "KADODE OOIGAWA" بالتفصيل.

يتم جمع الهدايا التذكارية من محافظة شيزوكا في منطقة بناء ماركي! هناك أيضًا الكثير من المنتجات الزراعية من المنتجين في حوض أويغاوا.

أول ما تراه عند دخولك المنشأة هو السوق الواسعة. تُباع المنتجات الزراعية الطازجة المزروعة في الماء والمناخ والخصائص الطبيعية لحوض نهر أوي باسم المنتج. ويتم أيضًا عرض الأسماك التي يتم اصطيادها من المياه المحيطة بمدينة شيزوكا، والبيرة المصنوعة يدويًا، ومشروب الساكي من مصانع الجعة في جميع أنحاء المحافظة.

لقد افتتحنا طابقًا مخصصًا للمبيعات في محافظة شيزوكا يجمع المنتجات التي تفتخر بها محافظة شيزوكا، مثل المنتجات المصنعة باستخدام المنتجات الزراعية والحرجية ومصايد الأسماك في مقاطعة شيزوكا، و"اختيار المنتجات الجديدة من فوجي نو كوني"، والمنتجات المتنوعة لمحافظة شيزوكا. ومنتجات زراعية وحرجية وسمكية عالية الجودة، "اختيار طعام شيزوكا". التركيب الأول. هناك العديد من المنتجات ذات الصلة، وقد حصلت على "جائزة مساهمة فوجينوكوني لتنمية رأس المال الغذائي لعام 2020" لتعزيز جاذبية طعام شيزوكا.

هناك العديد من المكونات النادرة، وستكون عربة التسوق الخاصة بك ممتلئة. يرجى إحضار صندوق تبريد معك خلال الأشهر الأكثر دفئًا.

استمتع بمزج الشاي والحلويات أثناء النظر إلى الحديقة اليابانية في ``KADODE OOIGAWA Saryo.''

في الجزء الخلفي من السوق يوجد ساريو، حيث يمكنك رؤية حديقة يابانية رائعة من خلال نافذة كبيرة. وفي أجواء المطعم الهادئة يمكنك الاستمتاع بالشاي والحلويات من مزارعي الشاي في حوض نهر أوي. في الواقع، ورق الحائط المستخدم للداخل مصنوع من سيقان الشاي. يتم الاهتمام حتى بأصغر التفاصيل.

الرجل الموجود في الصورة هو السيد أوتا، وهو موظف في متجر ويعمل أيضًا كمزارع شاي. يمكنك قضاء وقت مريح بالجلوس على المنضدة ومشاهدة كيفية تحضير الشاي والاستمتاع به.

هذا هو "ريكيو"، حيث يمكنك الاستمتاع بشاي كاواني المطهو على البخار الضحل، وشاي كانايا المطهو على البخار العميق، وكانايا هوجيتشا، وأزواج الشاي والحلويات مثل "وارابي موتشي"، و"كينتسوبا"، و"شيزوكا ماندرين". شوكولاتة الفواكه المجففة. أعتقد أنه من السهل فهم الفرق في طعم الهوجيشا، ولكن أعتقد أنك ستحقق اكتشافات جديدة عندما تتذوق الاختلافات بين الشاي المطهو على البخار الخفيف والشاي المطهو على البخار العميق.
بالإضافة إلى ذلك، هناك قوائم موسمية وقوائم انتقائية للشاي والحلويات، فلماذا لا تتوقف لأخذ قسط من الراحة؟

تعرف على الجوانب وراء الكواليس لإنتاج الشاي في منطقة الجذب العملية "Green Tea Tours".

تعد "جولات الشاي الأخضر" أحد عوامل الجذب التجريبية حيث يرتدي المشاركون العباءات البنية ويتحولون إلى أوراق الشاي ويختبرون "التبخير" و"الفرك" و"التدفئة". من المؤسف أننا لا نستطيع أن نعرض لكم الجولة نفسها لأننا لا نسمح بالتصوير الفوتوغرافي، لكن في نهاية الجولة، يمكنك تذوق أربعة أنواع من الشاي والتعرف على الاختلافات في الطعم والرائحة واللون وما إلى ذلك. ، حتى تتمكن من الوقوع في حب الشاي أكثر ماسو. (4 ين للأعمار من 3 سنوات فما فوق، حوالي 500-15 دقيقة)

يتوفر لدينا 16 نوع من الشاي. حاول تحضير الشاي المفضل لديك في منصة Green Tea BIY.

إذا نظرت إلى كل زاوية في صورة عمود الشاي، ستجد شيئًا مثيرًا للاهتمام مكتوبًا عليه. يتغير طعم ورائحة الشاي حسب مستوى التبخير والبسترة. ينقسم الشاي الذي يحمل العلامة التجارية KADODE OOIGAWA ``MANDARA GREEN TEA'' إلى 16 نوعًا من أنواع الشاي من Kawane وKanaya وShimada وFujieda، مع التركيز على اللون المخمر والطعم والرائحة. يمكنك أيضًا استخدام الجهاز اللوحي المرفق لتشخيص الشاي الخاص بك، حتى تتمكن من العثور على الشاي المفضل لديك أثناء النظر إلى مخطط ماندالا.

على سبيل المثال، بالنسبة للشاي المطهو على البخار بعمق مع مستوى التبخير 3 ومستوى البسترة 3، يحتوي عمود الشاي على كلمات مثل ``# لون أكاني # عطري # كيريمون # نعسان استيقظ # شكرًا لك على القيادة # فطائر # لفافة البيض في مطعم سوشي'' . إنه شاي أقوى قليلاً، لذا فهو يتمتع برائحة لطيفة، ويتناسب بشكل جيد مع الدانغو والتاماغوياكي في مطعم السوشي، ويمكنك أن تتخيل أنه شاي يمكن أن يوقظك.

على الرغم من أنه يتم بيعه كأوراق شاي وأكياس شاي، إلا أن حامل Green Tea BIY يقدم أيضًا ركنًا تجريبيًا حيث يمكنك تجربة تخمير الشاي في زجاجات أصلية. تختلف درجة حرارة الزيت ووقت الاستخلاص حسب أنواع الشاي الستة عشر. إذا اتبعت التعليمات وقمت بالتحضير وفقًا للخطوات الصحيحة، فستتمكن من تحضير شاي لذيذ جدًا! سترى أنه يمكنك صنع شاي لذيذ باستخدام كيس الشاي، حتى لو كنت لا تستخدم إبريق الشاي، لذا يرجى تجربته.

موقع يمكنك من خلاله رؤية القاطرات البخارية عن قرب! Da Monde هو مطعم مزرعة يستخدم الخضروات المحلية.

مطعم مزرعة حيث يمكنك الاستمتاع بالأطباق الإبداعية المصنوعة من الكثير من الخضروات المحلية على طراز البوفيه. نحن نستخدم الخضروات الطازجة التي يتم بيعها يوميًا في ماركي.
تحظى المقاعد المضادة بالقرب من النافذة في الخلف بشعبية كبيرة. تقع محطة Kadde لسكة حديد Oigawa أمام المطعم مباشرةً، لذا يمكنك الاستمتاع بوجبتك أثناء مشاهدة قطار القاطرة البخارية في بعض الأحيان.

الخضار المطبوخة على البخار هي طبق يجب تجربته. اختر الخضروات المفضلة لديك، واجلس على المنضدة، وسيتم طهي الطعام أمام عينيك مباشرةً، حتى تتمكن من الاستمتاع به طازجًا. بالإضافة إلى الخضروات الموسمية، لدينا أيضًا خضروات نادرة لا تجدها عادة في محلات السوبر ماركت. يوصى أيضًا بتناول أوتشازوكي مع أرز الشاي كطبق جانبي.

تتم معالجة المكونات المحلية مثل الفراولة والتين والكيوي والبطاطا الحلوة والطماطم والشاي الأخضر المحمص والفول السوداني وتحويلها إلى جيلاتو داخل الشركة. هذا موجود أيضًا في قائمة البوفيه وأصبح ركنًا شعبيًا. الفراولة هي الخيار القياسي، ولكن موظفينا يوصي الفول السوداني. لها رائحة تشبه زبدة الفول السوداني، ولكنها مصنوعة من الجيلاتو، لذا فهي منعشة ويمكنك تناولها بقدر ما تريد. يتوفر حوالي 10 أنواع من الآيس كريم، تتغير يوميًا. يمكنك الاستمتاع بمذاق المكونات التي تتغير مع المواسم.
هناك مجموعة واسعة من المشروبات، ويمكنك أيضًا مزج العصائر المختلفة مع المشروبات الغازية. إنه المكان الذي تريد قضاء أكبر وقت ممكن فيه والاستمتاع به.

بالإضافة إلى ذلك، نقدم البارفيه الموسمية خلال وقت المقهى بعد الغداء، ونقيم أيضًا بوفيهات الحلويات في أيام وأوقات محدودة. لا تفوتوها حيث سيتم الإعلان عنها على الانستقرام والصفحة الرئيسية.

استعادة وعرض خط SL "C11-312" الخاص بسكك حديد أويغاوا. هل يمكنك الزحف أسفل السيارة؟

تم تصنيع SL "C1946-1988" في عام 11 ووصلت إلى سكة حديد أويغاوا في عام 312. بعد تقاعده من الخدمة الفعلية في عام 2007، تم استخدامه لمشاركة الأجزاء مع المركبات الأخرى، ولكن تم استعادته في الوقت المناسب لافتتاح "KADODE OOIGAWA". إن هيكل السيارة المعاد طلاؤه بشكل جميل يكفي لجعلك تقع في حبها حتى لو لم تكن من محبي السكك الحديدية.
عندما قمت بزيارتها لالتقاط الصورة، كان موسم الامتحانات، لذلك كانت هناك ألواح نذرية على شكل تذكرة معروضة للطلاب الراغبين في اجتياز الاختبار، تكريمًا لـ "محطة النجاح" و"محطة موند" لسكة حديد أويغاوا المجاورة. '' يقال إن الألواح النذرية تُستخدم للصلاة في معبد تشيباياما تشيمان جي، وهو معبد قديم في مدينة شيمادا. إذا قمت بشراء هذا ema، يمكنك الغوص تحت SL. (يتم عرض الألواح النذرية على SL فقط خلال موسم الامتحانات.)

"المعلومات السياحية Ooinavi" هي قاعدة معلومات سياحية في حوض نهر Oi.

"معلومات سياحية"، يوفر أوينافي، وهو أيضًا مركز معلومات سياحية لحوض نهر أويغاوا، قائمة بـ "100 نشاط يمكن القيام به في نهر أويغاوا" بحيث يمكنك أن ترى في لمحة سريعة أين تلعب وأين لتناول الطعام، ومكان تناول الشاي أثناء التجول في حوض أويغاوا. إنها مثل البطاقة، ويمكنك أيضًا إنشاء كتيب مشاهدة المعالم الأصلي الخاص بك.

يحمل هذا المتجر هدايا تذكارية ومنتجات مصنعة من حوض نهر أويغاوا، بما في ذلك العناصر ذات التصميمات الممتازة التي يمكن استخدامها كتذكارات لنفسك أو كهدايا.
توجد أيضًا "صنبورة الشاي الأخضر" حيث يمكن توزيع الشاي من الصنبور. استمتع بالشاي اللذيذ بينما تتذكر أسلافنا الذين خاطروا بحياتهم للعبور إلى الجانب الآخر، مع كوب مصمم على اسم شعب كاواغوي الذي عاش ذات يوم على نهر أويغاوا.

"معلومات سياحية" تعمل Ooi Navi أيضًا كغرفة انتظار لمحطة Oigawa Railway Monde، وعندما تخطو خارجًا، يلفت انتباهك صندوق البريد ذو اللون الأخضر والبني. يمكنك أيضًا ركوب القطار من هنا.

يوجد أيضًا مكان حيث يمكن للأطفال اللعب بما يرضي قلوبهم وساحة للمناسبات. دعونا نلعب معًا كعائلة ليوم واحد.

تُستخدم أيضًا مقاعد المدرجات، التي تشبه مزرعة الشاي، كمكان لإقامة الفعاليات. يوجد أيضًا مقهى يقدم الشاي والحلويات المصنوعة من الفواكه الموسمية.

تمتلئ حديقة الأطفال المدفوعة بمعدات اللعب التي ستبقي الأطفال مشغولين، بما في ذلك شبكة على شكل جبل فوجي، وترامبولين على شكل مزرعة شاي، ومنزل شجرة، ومعدات لعب للمطبخ. هناك أيضًا العديد من المتاجر الأخرى، الكثير منها لا يمكن تقديمه هنا، لذا يرجى الاستمتاع باكتشاف الأطعمة والمعلومات حول حوض نهر أويغاوا مع أطفالك.