ثقافة الطعام في شيزوكايعرف

اسم المنظمة الحائزة على الجوائز: "Fujisan Co., Ltd. مطعم البوفيه Fujisan"

~الترويج لسحر محافظة شيزوكا من خلال خلق بيئة يمكنك من خلالها الاستمتاع بالوجبات والتجارب والتسوق~

ملخص الجائزة

・شركة فوجيسان المحدودة. يلتزم مطعم بوفيه فوجيسان بالإنتاج المحلي والاستهلاك المحلي، ويقدم الأطباق التي تستخدم الكثير من المكونات المحلية، مثل شيرايتو كوشيهيكاري، والبيض من دجاج أساجيري، وحليب أساجيري، مع التركيز على المنتجات الطازجة الخضروات المشتراة من المزارعين المتعاقدين، لقد قدمنا ​​دائمًا أكثر من 35 صنفًا، مما يعزز جاذبية طعام شيزوكا محليًا ودوليًا.

الخطوط العريضة للمنظمة الحائزة على جائزة

・يقع داخل Asagiri Kogen Asagiri Food Park، ونحن نقدم مجموعة واسعة من القوائم باستخدام المكونات المحلية، مع شعار الإنتاج المحلي للاستهلاك المحلي. يمكنك قضاء وقت رائع أثناء النظر إلى موقع التراث العالمي جبل فوجي.

・بدلاً من الرضا عن المناظر الطبيعية لجبل فوجي، فإننا نقدر ثلاثة أشياء: ``التزام المزارعين يبدأ بتطوير الأراضي''، ``التزام الشيف يبدأ باختيار المكونات''، و ``الالتزام للنظر والخدمة الصادقة.　　

・بالإضافة إلى إدارة الكافتيريا، نقوم أيضًا ببيع الهدايا التذكارية وتطوير ودعم وبيع المنتجات المتعلقة بالصناعات المحلية والتخطيط لمختلف الأحداث.

التعريف بالمبادرات

(1) تقديم الخدمات مثل الوجبات والتجارب والتسوق وغيرها بالتعاون مع المرافق القريبة

　　بالإضافة إلى تقديم وجبات الطعام كمطعم بوفيه، نتعاون أيضًا مع Asagiri Roadside Station Asagiri Kogen وAsagiri Food Park لتقديم تجارب متنوعة (مثل جينمايتشا الأصلي المخلوط مع الماتشا وصنع الكعك) وبيع المنتجات باستخدام المكونات المحلية. لذلك، قمنا باستقطاب السياح من داخل المحافظة وخارجها، مما ساهم في زيادة الاستهلاك والترويج السياحي.

(2) تقديم الأطباق باستخدام المكونات المحلية ونشر مقاطع الفيديو الكهروضوئية

　　من خلال التعامل بنشاط مع المكونات الممتازة من المنتجين المحليين، فإننا نشجع على إنشاء نظام من شأنه أن يؤدي إلى التنشيط الإقليمي. بالإضافة إلى ذلك، قمنا بإنشاء مقاطع فيديو ترويجية تقدم المكونات ومشاهد الطبخ، وتعرف على خصائص المكونات وكيفية استخدامها وطرق لذيذة لتناولها، وبالتالي تعزيز جاذبية المكونات المحلية.

النشر القادم

・سنواصل سعينا لنشر جاذبية الطعام في متاجرنا الحالية وعلى مواقع التواصل الاجتماعي.

・أيضًا، نود أن ننشر الطعام من شيزوكا في جميع أنحاء البلاد من خلال أعمال الطلب عبر البريد لدينا من خلال إنشاء تتبيلات بوصفات أصلية باستخدام مكونات شيزوكا وأطباق معوجة (OEM، وما إلى ذلك).

<معلومات الاتصال>

418-0101 نيهارا، مدينة فوجينوميا، محافظة شيزوكا 449-10

هاتف: 0544-29-5501

https://www.buffet-restaurant-fujisan.com/