ثقافة الطعام في شيزوكايعرف

التعريف بالمنظمة التي فازت بجائزة Fujinokuni للمساهمة في تنمية رأس المال الغذائي لعام 2020: "الغداء المدرسي بمدينة فوجي، وما إلى ذلك. مجلس تقديم المنتجات المحلية"

تاريخ الإصدار: 2024.03.29

特集

اسم المنظمة الحائزة على الجوائز: "الغداء المدرسي بمدينة فوجي، وما إلى ذلك. مجلس تقديم المنتجات المحلية"

~ العمل كمنسق بين المنتجين والموزعين والمدارس، وما إلى ذلك، لتعزيز التثقيف الغذائي والإنتاج المحلي للاستهلاك المحلي ~

 

ملخص الجائزة

- العمل كمنسق بين المنتجين والموزعين والمدارس والأطراف الأخرى ذات الصلة، والعمل على توسيع استخدام المنتجات المنتجة محليًا في وجبات الغداء المدرسية، وما إلى ذلك، والمساهمة في تعزيز التثقيف الغذائي من خلال عقد دروس في الموقع من قبل المنتجين.

・قمنا بتعميق التفاهم المتبادل بين المشاركين من خلال الزيارات الميدانية والدورات التدريبية لأخصائيي التغذية المدرسية، وتبادل الآراء مع الشركات ذات الصلة بالوجبات المدرسية.

 

الخطوط العريضة للمنظمة الحائزة على جائزة

・سيعمل هذا المجلس على توسيع نطاق تقديم المنتجات الزراعية والحيوانية والسمكية المحلية من منطقتي فوجي وفوجينوميا (خاصة المكونات من المزارعين الذين حصلوا على شهادة شيزوكا للمنتجات الزراعية والسمكية وشهادة المزارع البيئية) في وجبات الغداء المدرسية، وما إلى ذلك. وقد تم تأسيسه في سبتمبر 18 باسم "مجلس تقديم المنتجات المحلية للغداء المدرسي بمدينة فوجي" بغرض تعزيز استهلاك الغذاء والتثقيف الغذائي.

・في مايو 2020، تم تغيير الاسم إلى "الغداء المدرسي بمدينة فوجي، وما إلى ذلك. مجلس تقديم المنتجات المنتجة محليًا"، ونحن نجري أنشطة ليس فقط لوجبات الغداء المدرسية، ولكن أيضًا لمدارس الحضانة ومدارس ذوي الاحتياجات الخاصة في المدينة. .

・تتضمن الأنشطة المحددة "محاضرات في الموقع من قبل المنتجين"، و"توفير المعلومات في جلسات تدريب خبراء التغذية"، و"تبادل المعلومات بين الأطراف ذات الصلة"، و"تحديثات الموقع الإلكتروني"، و"الدعم بنسبة 100%". وجبات الغداء المدرسية المنتجة محليا. تتطلب هذه المشاريع مناقشات تفصيلية مع المنتجين والموزعين والمدارس وأصحاب المصلحة الآخرين، ويتولى مجلسنا دور تنسيق هذه الجهود، مما يضمن تنفيذ هذه المشاريع في الوقت المناسب وتقدمها.

 

التعريف بالمبادرات

(1) محاضرات في الموقع في المدارس الابتدائية والإعدادية

  منذ عام 18، ظل المزارعون البيئيون يعقدون دروسًا في الموقع بهدف مساعدة الطلاب في المدارس الابتدائية والإعدادية في مدينة فوجي على تعميق فهمهم للمنتجات الزراعية المحلية. ونحن نعقد ما بين 40 إلى 50 فصلًا حول التثقيف الغذائي كل عام مع المعلمين.

علاوة على ذلك، باستخدام مكونات المعلم لوجبة الغداء المدرسية لذلك اليوم، سنكون قادرين على تحقيق الأهداف المنصوص عليها في قانون الغداء المدرسي لوجبات الغداء المدرسية، وخاصة وفقًا للمادة 2، XNUMX، "عادات الأكل مبنية على البركات". "XNUMX. لتعميق فهم الغذاء وتنمية روح احترام الحياة والطبيعة، فضلا عن الموقف الذي يساهم في الحفاظ على البيئة. XNUMX. لقد ساهمنا في تحقيق أهداف XNUMX ``تعميق فهم الغذاء وتنمية السلوك الذي يقدر العمل الجاد'' و XNUMX``القيادة إلى التفكير الصحيح فيما يتعلق بإنتاج الغذاء وتوزيعه واستهلاكه.''

 

(2) تشجيع استخدام المنتجات الزراعية والحيوانية والسمكية المحلية من منطقتي فوجي وفونوميا (وخاصة المكونات من المزارعين الذين حصلوا على شهادة شيزوكا للمنتجات الزراعية والسمكية وشهادة المزارع البيئية) في وجبات الغداء المدرسية، واستخدام المنتجات المنتجة محليًا من أجل وجبات الغداء المدرسية، لقد لعبت دورًا تنسيقيًا بين جانب المدرسة وجانب الإنتاج/التوزيع.

 تنسيق يوم "الغداء المدرسي من إنتاج فوجي بنسبة 100%" والذي يتم فيه الحصول على جميع المكونات المستخدمة في وجبات الغداء المدرسية من المنتجات الزراعية المحلية بالتعاون مع موظفي الغداء المدرسي والمنتجين المحليين (المنتجات الزراعية والحيوانية والبحرية المحلية) والموزعين والمصنعين المحليين. - عززنا الإنتاج المحلي والاستهلاك المحلي. بالإضافة إلى ذلك، قمنا بجولات ميدانية ودورات تدريبية وجلسات لتبادل الآراء بهدف تعميق فهم المنتجين والمنتجات المحلية لأخصائيي تغذية الغداء المدرسي.

 

مشهد الفصل

 مشهد الفصل

 

المشهد الصفي 2

 المشهد الصفي 2

 

المشهد الصفي 3

المشهد الصفي 3

 

المشهد الصفي 4

 المكونات للمعلمين المقدمة كوجبات الغداء المدرسية

 

النشر القادم

・نود أن نستمر في تعزيز التثقيف الغذائي والإنتاج المحلي للاستهلاك المحلي مع التعاون مع المنتجين المحليين والموزعين والمصنعين المحليين والمشاركين في وجبات الغداء المدرسية.

・أيضًا، من خلال استخدام الإنترنت لنشر المعلومات على نطاق واسع حول الفصول الدراسية والدورات التدريبية في الموقع لعامة المستهلكين، نأمل في تعميق فهم المنتجين والقيادة إلى أنشطة تدعم الزراعة المحلية. .

 

<معلومات الاتصال>

رقم الهاتف: 090-4866-0228

https://jiba949fuji.org/.