مركز معلومات الأغذية في شيزوكا
レ シ ピ
اليام الياباني
حساء جراد البحر
- خضروات
- 水 産物
- النمط الياباني
材料 (لشخصين)
| اليام الياباني | 1 متوسطة |
| 伊 勢 海 老 | 2-3 سمكة |
| ميسو | المبلغ المناسب |
| 水 | 1L |
| الأرز الأبيض، والأعشاب البحرية السوداء المجففة | القليل |
كيف تصنع
قم بشوي لحية اليام الياباني واغسلها بلطف باستخدام إسفنجة.
ابشر 1 واطحنها في الهاون حتى تصبح مرنة.
يُضاف الكركند الشوكي مع قشرته إلى مرق البونيتو ويُغلى لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
قم بإزالة جراد البحر الشوكي وتتبل بالميسو حسب رغبتك.
أنهي الأمر بإضافة مرق الكركند الشوكي شيئًا فشيئًا إلى اليام الياباني المبشور.
نقطع جراد البحر الشوكي إلى نصفين بالطول ويقدم كحساء ميسو (صورة).
رش الأعشاب البحرية السوداء المجففة كتوابل.
نقطة
تم نشر الوصفة في "خريطة "Fujinokuni 'Find Tororo Soup'" الإصدار الثاني طبعة 2023 (تم إنشاؤها بواسطة مختبر مايدا، كلية الإنتاج والإدارة البيئية، جامعة محافظة شيزوكا للزراعة وعلوم الغابات والبيئة).
"حساء تورورو مع جراد البحر داشي" هو حساء تورورو يعتمد على الميسو مع إيس لوبستر داشي ويتم تناوله في المنزل في مدينة شيمودا.
مقالة مميزة عن "خريطة "Fujinokuni "Tororo Soup Search"":
"حساء اليام المتنوع من فوجينوكوني ~ ثراء المكونات من داخل المحافظة المعبأة في حساء اليام ~"
المكونات الموصى بها من محافظة شيزوكا
اليام البري الحقيقي
تم إنتاجه باستخدام "الاختبار الزراعي رقم 60" الخاص بالمحافظة وطريقة الزراعة الحاصلة على براءة اختراع. يتميز اليام البري برائحته الطيبة عند طحنه، ولونه الجميل، ولزوجته.
ابحث عن وصفة
