レ シ ピ

نقطع دجاج اللعبة إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نتبلها بالملح والفلفل. نقطع الثوم إلى شرائح ونقطع أوراق البريلا.

الجمع بين التوابل.

رش نشا البطاطس فوق لعبة الدجاج. يُسخن بعض زيت السمسم في مقلاة، ويُقلى الثوم حتى تفوح رائحته، ويُقلى الدجاج على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. امتصي الزيت الزائد بورق المطبخ وتخلصي منه.

أطفئي النار ثم أضيفي التوابل وقلبي حتى يمتزج الخليط حتى يصبح سميكًا قليلاً. نشعل النار مرة أخرى، ونتركها حتى تنضج، ثم نطفئ النار، ونضيف أوراق الشيزو المقطعة، ونخلطها معاً، وتقدم في طبق مع الخس المشمس.

أنهي الطبق بالأعشاب البحرية والبصل الأخضر.