レ シ ピ

يرش الفيليه بالملح والفلفل.

يُوضع الزيت في مقلاة ساخنة ويُحمر اللحم من جميع الجوانب على نار عالية، ثم يُشوى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 7 دقائق تقريباً.

اترك ❷ يرتاح لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم وزع الخردل حوله.

رشي على ❸ وحمريها في الفرن.

[خضار للتزيين] نقطع البصل الجديد إلى الحجم المطلوب، ونقليه قليلاً في زيت الزيتون، ثم نتبله بالملح والفلفل. أضف الشونجيكو المخفف واقليه معًا.

[صلصة الديميجلاس] ضعي السكر في قدر، سخنيه واتركيه يحترق قليلاً، ثم أضيفي النبيذ الأحمر واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي صلصة الديميجلاس المتوفرة تجاريًا واخلطي. مع هذه الخطوة الواحدة فقط، يمكنك جعل صلصة ديمي جلاس المتوفرة تجاريًا ذات مذاق مطعم!

نقطع اللحم إلى أثلاث ونضعه فوق البصل الجديد المقلي وإكليل الأقحوان. نرتب الخضار المسلوقة حولها، ونسكب فوقها الصلصة، وبذلك تكون قد نضجت.