مركز معلومات الأغذية في شيزوكا
レ シ ピ
بطاطا ميشيما
غراتان ميشيما بالبطاطا و صلصة اللحم
- خضروات
- لحم
- النمط الغربي
材料 (لشخصين)
| بطاطا ميشيما | 500G |
| كريمة طازجة | 100cc |
| زبدة غير مملحة | 50G |
| ملح | القليل |
| لحم مفروم | 100G |
| بصلة | عدد 1 |
| جزر | 2/1 زجاجة |
| كرفس | 4/1 زجاجة |
| الطماطم المسلوقة المعلبة | 500G |
| (إما الثقب أو القطع مقبول) | |
| ニ ン ニ ク | 1 片 |
| وقت | |
| لوريير | |
| زيت السلطة | 40cc |
| オ リ ー ブ オ イ ル | القليل |
| فتات الخبز | القليل |
| الجبن المسحوق | القليل |
كيف تصنع
قم بغلي بطاطس ميشيما مع قشرتها في الماء لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم أخرجها من الماء وقشرها وهي لا تزال ساخنة.
اصنعي ❶ عجينة ناعمة باستخدام مصفاة، واجمعي الكريمة الطازجة والزبدة في قدر على نار خفيفة، واضبطي الطعم بالملح.
يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف الثوم والبصل (كلاهما مفروم جيدًا) ويُقلى على نار خفيفة.
عندما يصبح البصل شفافًا، أضيفي الجزر والكرفس (كلاهما مفروم) والزعتر وأوراق الغار واللحم المفروم بهذا الترتيب وقومي بالقلي السريع.
عندما ينضج اللحم، أضيفي الطماطم المسلوقة (اهرسيها يدويًا ثم صفيها من خلال مصفاة مسبقًا) واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
اسكب ❷ في وعاء مقاوم للحرارة لمدة تصل إلى 7 دقائق تقريبًا، ثم اسكب ❺ فوقه.
رشي فتات الخبز والجبن المبشور وزيت الزيتون عليها ❻ واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية (يمكنك أيضًا استخدام محمصة الخبز) لمدة 10 دقائق تقريبًا وقد نضجت!
نقطة
النقطة ❷
・قم بعصرها من خلال شبكة المصفاة.
النقطة ❺
・إذا كان لديك صلصة لحم متبقية، يمكنك استخدامها كصلصة المعكرونة!
كيفية صنع الفيديو
*الوصفة هي معلومات منشورة في عدد أغسطس 29 من النشرة الإخبارية للمحافظة.
المكونات الموصى بها من محافظة شيزوكا
بطاطا ميشيما
يُزرع ماكين في تربة الرماد البركاني الخصبة في السفح الغربي لجزيرة هاكوني، وهو يتمتع بمذاق جيد وبشرة ناعمة. بعد حصاده يدويًا، يتم تجفيفه بالهواء لأكثر من أسبوع لتعزيز نكهته ومدة صلاحيته. مسجل كمؤشر جغرافي (GI).
ابحث عن وصفة
