レ シ ピ

سخني أ في حمام مائي ساخن، وبمجرد أن يذوب الجيلاتين، ضعيه في وعاء، وبمجرد أن يبرد، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح مثل الجيلي.

نزيل السيقان، ونقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول والعرض، ونقليه في زيت السلطة على حرارة 180 درجة مئوية. صفي الزيت على الورق واتركيه يبرد في الثلاجة.

قم بسلق اللحم البقري بسرعة، وانقعه في الماء B، ثم أخرجه على الفور.

افردها ❸ ولفها باستخدام ❷ كالقلب، ثم قطعها إلى قطع سهلة الأكل وضعها على طبق.

اقطع ❶ جيدًا باستخدام شوكة، وأضفه إلى C، واخلطه، ثم ضعه على ❹، وبذلك يصبح جاهزًا!