レ シ ピ

[Tentsuyu] يُسكب الماء في قدر، ويُسخن، ويُضاف رقائق البونيتو، والميرين، وصلصة الصويا في نفس الوقت ويُترك حتى يغلي.

[Tentsuyu] أطفئ النار واتركها تبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم قم بتصفيتها من خلال قطعة قماش، وأزل رقائق البونيتو، واكتمل عمل Tentsuyu.

[تمبورا] جذر اللوتس مقشر ومقطع إلى دوائر [أ] 5 قطعة بسمك 24 مم تقريبًا، [ب] 1 قطع بسمك 4 سم تقريبًا.

[تمبورا] ضع لحم الخنزير وأوراق الشيزو والأعشاب البحرية المقطعة إلى أرباع بين قطعتين من جذر اللوتس من [أ].

[تمبورا] غلف [أ] و[ب] بالعجين المصنوع من خلط ماء البيض والدقيق الناعم، واقليها في زيت مسخن إلى 190 درجة مئوية.

[التيمبورا] اقليها لمدة 3 دقائق تقريبًا وعندما تبدأ فقاعات الزيت في الصغر، ضعيها على قطعة من الورق وستنضج.