レ シ ピ

قطع الإيزوكا إلى أعواد بسمك 5 مم.

نقطع البصل والفطر إلى شرائح سميكة، ثم نقطع القلقاس والبطاطا الحلوة إلى دوائر.

نذوب الزبدة في مقلاة صغيرة ساخنة (أضيفي القليل من زيت الزيتون لمنعها من الاحتراق) واقلي البصل والفطر على نار متوسطة.

رشي الملح والفلفل على ❸ وعندما يصبح طريًا، أضيفي معجون الطماطم والنبيذ الأبيض بالترتيب في قدر، وبمجرد أن يتبخر الكحول، أطفئي النار وأضيفي الكريمة الطازجة.

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية وتُحمر الخضار المزينة.

ل❶، قبل الخبز مباشرة، رشي الملح والفلفل ومسحوق البابريكا ورشي الدقيق ثم أضيفي زيت السلطة إلى مقلاة ساخنة واقليها على نار عالية حتى تصبح مقرمشة.

أضف ❻ إلى ❹، واخلط جيدًا، ثم أضف الخردل، وقدمه مع ❺، وبذلك يكون كل شيء جاهزًا!