مركز معلومات الأغذية في شيزوكا
レ シ ピ
ميجومي كونوهانا
أرز ميجومي كونوهانا البني الحلو
- お 米
- النمط الياباني
材料 (حوالي 1000 جرام أمازاكي (غير مخفف))
| أمازاكي (غير مخفف) | ||||||||||||||
|
كيف تصنع
أضف "Konohana no Megumi" المطبوخ مسبقًا و500 سم مكعب من الماء إلى قدر واتركه حتى يغلي على نار متوسطة.
بمجرد أن يتبخر الماء ويصبح الخليط مثل العصيدة، قم بتبريده إلى أقل من 60 درجة مئوية.
أضف ❷ وأرز كوجي إلى وعاء طهي الأرز، واخلط جيدًا، ثم غطيه واتركه دافئًا (60 درجة مئوية إلى 65 درجة مئوية) لمدة 6 ساعات (خلال هذه الفترة، حرك بلطف كل ساعتين). محلول أمازاكي غير المخفف جاهز الآن!
امزج ❸ مع الماء واضبط سماكته لتسهيل شربه.
يقدم مع فواكه الخريف المقطعة والأفوكادو والسوداتشي المعصور ويرش بشراب الزنجبيل واستمتع!
نقطة
يمكنك أيضًا استخدام الأرز الأبيض (ينصح باستخدام الأرز البني لـ Konohana no Megumi، والذي يتم زراعته باستخدام مبيدات حشرية منخفضة وأسمدة كيماوية منخفضة*). مع الأرز البني، يمكنك الاستمتاع بالملمس المطاطي مع حلاوة أقل.
يمكن تخزين محلول المخزون من ❸ مجمداً.
*تخفيض بنسبة 5% في المبيدات الحشرية الاصطناعية وتخفيض بنسبة 5% في الأسمدة الكيماوية وفقًا لمعايير إنتاج JA Gotemba
*الوصفة مقدمة من: مايومي يوياما، مبتكر عاصمة الطعام فوجينوكوني
كيفية صنع الفيديو
*الوصفة هي معلومات منشورة في عدد فبراير 2 من النشرة الإخبارية للمحافظة.
المكونات الموصى بها من محافظة شيزوكا
بركات هذه الزهرة
أرز لذيذ يستفيد من المياه الجوفية في جبل فوجي ومناخ المنطقة شبه المرتفعة. أرز غوتيمبا كوشيهيكاري من أفضل العلامات التجارية، والذي فاز بالعديد من الجوائز في المسابقات، وما إلى ذلك.
وصفات باستخدام الأرز
ابحث عن وصفة
