レ シ ピ

قطع ساق الكونتا، مقطعة إلى أسافين (أرباع) وإزالة البذور.
يتبل الدجاج من الجانبين بالملح والفلفل ثم يرش بالدقيق.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واقليها ❷ من جهة الجلد على نار متوسطة. تمتص الزيت الزائد بورق المطبخ. قم بإزالتها عندما تحمر من كلا الجانبين
اغسلي المقلاة مرة واحدة، وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وأضيفي الملح والفلفل إلى البصل، وفطر الميتاكي، والثوم، واقليها على نار خفيفة.
عندما يصبح البصل شفافًا، أعيدي ❸ إلى المقلاة وأضيفي ❶ وأضيفي النبيذ الأبيض واتركيه على نار هادئة. بمجرد غليان النبيذ الأبيض، أضف الماء واستمر في الغليان.
أطفئ النار وأضف الكريمة الطازجة واخلط. وأخيرا، يتبل بالملح والفلفل ويصبح جاهزا!