مركز معلومات رأس المال الغذائي
レ ス ト ラ ン
مدينة إيتو نيبونيا كوهاراجوكو يوميكايجيتسو
يتم تقديم الأسماك التي يتم إنزالها من بحر إيزو بنكهات مطبخ إيتو المحلي، مثل سمك الدنيس الأحمر المطهو، وأسماك الشابو شابو المحلية، والماكريل وبيض تشازوكي، والبونيتو وصلصة الصويا والساشيمي، والأسماك المجففة. نحن مهتمون بشكل خاص بشراء الخضروات والفواكه والفطر والبيض والعسل والواسابي ورقائق البونيتو والأعشاب وما إلى ذلك مباشرة من المنتجين المحليين، ونضفي نكهة موسمية لذيذة على أطباقنا اليابانية.
مصنوعة من مكونات من محافظة شيزوكا قائمة شعبية
العشاء ”ايزو المأكولات البحرية كايسيكي“
6 صنفًا، بما في ذلك 13 مقبلات من محافظة شيزوكا، وساشيمي السمك المحلي في إيزو، ويخنة سمك الدنيس الذهبي في إيزو، ومنظف الحنك النباتي الموسمي، وطبق ساخن من الأسماك المحلية شابو شابو، والماكريل والبيض تشازوكي، والحلويات الموسمية، وما إلى ذلك.
الإفطار “إيزو زن ياباني صحي”
13 صنفًا، بما في ذلك سلطة خس الينابيع الساخنة الصالحة للأكل، والأسماك المجففة من اختيارك من إيتو، والأرز متعدد الحبوب المطبوخ في المياه الجوفية من سلسلة جبال أماجي، وحساء الدنيس البحر الأحمر، إلخ.
مكونات شيزوكا المستخدمة في المتجر
الخضروات والفواكه والفطر والبيض والعسل والواسابي ورقائق البونيتو والأعشاب والصبار والتوكوروتين والدجاج ولحم الخنزير وسمك الدنيس الأحمر وسمك الدنيس الأحمر وجراد البحر الشوكي وقشرة العمامة والتونة ذات الزعانف الزرقاء
店舗 情報
نيبونيا كوهاراجوكو يوميكايجيتسو
| 住所 | 10-348 أومورو كوجين، مدينة إيتو، محافظة شيزوكا |
|---|---|
| TEL | 0557-51-2772 |
| WEB | https://yumemizuki.com/ |
| SNS |
خريطة المتجر
هذا المتجر "فوجي نو كوني عاصمة حرفيي الأغذية"
يوميكو كاتو
"نريد أن يتذوق الناس الطعام الذي لا يمكن تناوله إلا في إيزو."
لأننا ولدنا ونشأنا في مدينة إيتو، نريد تقديم النكهة المحلية.
مقابلة العامل
يقول كاتو: ``بما أنك قادم على طول الطريق، أريدك أن تتذوق الطعام الذي لا يمكن تناوله إلا في إيزو كوجين.' يتم إحضار الكركند الشوكي الذي تم إخراجه للتو من الخزان إلى المائدة حيًا. تعتبر الأسماك الحية من إيزو والتي تم تجميدها بالجليد البحري طازجة للغاية. نحن نحرص على ضمان أن تظل الأطباق الساخنة دافئة وأن تظل الأطباق الباردة هشة وباردة، بحيث تصل إلى الطاولة في أفضل حالة ممكنة.
السيد كاتو، الذي ولد ونشأ في إيتو، يتعامل مع جميع المكونات التي يمكنك رؤية وجهه عليها. على الرغم من أن المكونات تميل إلى اعتبارها أمرا مفروغا منه، يقول كاتو: "إن ذلك يرجع إلى قدرتك على رؤية وجوه المنتجين، مثل الصيادين والغواصين والمزارعين، التي تصبح نابضة بالحياة وتتألق". عشاء فاخر ووجبة إفطار مع الطعام الياباني البطيء. يعد الاستمتاع بالمأكولات الشهية الوفيرة لجبال وبحار إيزو في الصباح والمساء أحد أفضل أجزاء الإقامة في يوموكايجيتسو. أمنية السيد كاتو، ``أريدك أن تشعر بالشفاء أثناء قضاء الوقت في النزل،'' تتخلل قلوب الزوار تدريجيًا من خلال كل طبق، وتستمر في إبهار الزوار.
صيد فوناموري كبير حيث يمكنك الاستمتاع بالكثير من المأكولات البحرية الطازجة من إيزو.
الملمس الهش لجراد البحر الشوكي. حلاوة الدنيس البحري الذهبي الطازج للغاية. يمكنك الاستمتاع ببحر إيزو بأكمله.
سيتم تقديم وجبات الطعام في مطعم Kozuki الخاص.
ومن خلف النافذة، يمكنك رؤية المحيط حيث يطفو إيزو أوشيما خارج منطقة الفيلا. في يوم صاف، يمكنك الاستمتاع بمنظر جميل.
*من مقال "التعريف بالفائزين بجوائز العمال لعام 2020"
ابحث عن مطعم
حول نظام اعتماد Fujinokuni SDGs
من أجل تعزيز توسيع الجهود لتحقيق أهداف التنمية المستدامة من خلال التعاون بين الأغذية والزراعة، يصور نظام الشهادات هذا جهود "المنتجين" و"المطاعم" نحو تحقيق أهداف التنمية المستدامة.
*سيتغير عدد النجوم داخل العلامة حسب جهود كل متجر. يرجى التحقق من المعلومات الخاصة بكل متجر للحصول على التفاصيل.
閉 じ る
