مركز معلومات الأغذية في شيزوكا
レ ス ト ラ ン
مدينة ميشيما براسيريموجي3
منذ 20 عامًا، نقوم بإعداد أطباق في ميشيما ترضي عملائنا، باستخدام الكثير من مكونات شيزوكا، بما في ذلك خضروات ميشيما من السفح الغربي لهاكوني، ولحم البقر أشيتاكا، والأسماك من ميناء نومازو.
إنه متجر صغير ذو تصميم داخلي غير رسمي، ولكن يتم إعداد الطعام باستخدام تقنيات تمت زراعتها على مدار أكثر من 18 عامًا في أحد فنادق هاكوني، حتى تتمكن من الاستمتاع بمذاق المأكولات الفرنسية الأصيلة.
مصنوعة من مكونات من محافظة شيزوكا قائمة شعبية
شريحة لحم أشيتاكا النادرة، لحم غزال إيزو مع صلصة بوردو بوردو، سمك الدنيس الأحمر المطهو ببطء من ميناء نومازو، فوتي فراولة إيزو بيني هوب (في الشتاء فقط)، بطاطس ميشيما فيشيسواز، شوكولاتة كمأة البطاطا الحلوة ميشيما (عيد الحب فقط)
مكونات شيزوكا المستخدمة في المتجر
لحم البقر أشيتاكا، لحم الغزال إيزو، خضروات هاكوني سيروكو ميشيما، بطاطس ميشيما، بطاطا ميشيما الحلوة، وما إلى ذلك، أسماك ميناء نومازو (الدنيس البحر الأحمر، إلخ)، حليب تانا، كريمة تانا الطازجة، فراولة إيزو بيني هوب، وغيرها من المكونات المنتجة في المحافظة قدر الإمكان.
店舗 情報
براسيريموجي3
| 住所 | 3-8 هونماتشي، مدينة ميشيما، محافظة شيزوكا |
|---|---|
| TEL | 055-973-3226 |
| WEB | https://brasseriemugi.wixsite.com/brasseriemugi3 |
خريطة المتجر
هذا المتجر "فوجي نو كوني عاصمة حرفيي الأغذية"
فوتوشي أوكاوا
37 عامًا كطاهي (اعتبارًا من 2023) في Hakone Hotel Kowakien، قام بتغطية كل شيء بدءًا من الطبخ وحتى الحلويات بفضل مجموعة مواهبه الواسعة، بما في ذلك طهي المطبخ الفرنسي Fontainebleau.
وباستخدام المهارات التي اكتسبها على مدار 18 عامًا، أصبح مستقلاً وافتتح مطعم Mugi.
سنحتفل بالذكرى العشرين لتأسيسنا العام المقبل.
ابحث عن مطعم
حول نظام اعتماد Fujinokuni SDGs
من أجل تعزيز توسيع الجهود لتحقيق أهداف التنمية المستدامة من خلال التعاون بين الأغذية والزراعة، يصور نظام الشهادات هذا جهود "المنتجين" و"المطاعم" نحو تحقيق أهداف التنمية المستدامة.
*سيتغير عدد النجوم داخل العلامة حسب جهود كل متجر. يرجى التحقق من المعلومات الخاصة بكل متجر للحصول على التفاصيل.
閉 じ る
