مركز معلومات رأس المال الغذائي
レ ス ト ラ ン
مدينة إيتو باتيسري كانسيدو
نحن متخصصون في صنع كل شيء يدويًا، ولدينا أكثر من 28 نوعًا من الكعك وأكثر من 30 نوعًا من السلع المخبوزة في متجرنا. فلسفتنا هي استخدام أفضل المواد الممكنة. نحن نتجول ونجد الفواكه المزروعة محليًا، ومن خلال التجربة والخطأ نجد أفضل طريقة طهي تناسب الموقف والتوازن مع المكونات الأخرى لإنشاء حلوى واحدة.
نتطلع إلى الترحيب بالجميع.
مصنوعة من مكونات من محافظة شيزوكا قائمة شعبية
جنيه إيتو سرة (205 ين) كعكة الفراولة (460 ينًا) عبارة تارت (464 ينًا)
مكونات شيزوكا المستخدمة في المتجر
البرتقال السرة (مدينة إيتو)، الليمون (مدينة إيتو)، فاكهة الكيوي، التوت، التين (مدينة إيزو)، الفراولة (مدينة إيزو، مدينة فوجينوميا، إلخ.)
店舗 情報
باتيسري كانسيدو
| 住所 | 4-1 يايويتشو، مدينة إيتو، محافظة شيزوكا |
|---|---|
| TEL | 0557-37-3946 |
| WEB |
خريطة المتجر
هذا المتجر "فوجي نو كوني عاصمة حرفيي الأغذية"
يوشياسو أوكي
ولد باعتباره الجيل الثالث من عائلته "كانسيدو"، بعد تخرجه من المدرسة الثانوية، بدأ التدريب لمدة ست سنوات في "باريتي" في جيوتوكو، مدينة إيشيكاوا، محافظة تشيبا، ثم صقل مهاراته في المطاعم الشهيرة في طوكيو. كانت وجهته التدريبية الأخيرة هي Salon de Thé Surige، وهو مطعم مشهور أنتج العديد من طهاة المعجنات المشهورين، حيث عمل كمدير مصنع تحت قيادة الشيف ميتسو هارا. نحن نقدر وراثة اسم متجرنا ومهارات أسلافنا.
مقابلة العامل
Kanseido هو محل حلويات صغير يديره فريق من الزوج والزوجة. عندما يفتح المتجر في الساعة 8:28 صباحًا، يصطف في المتجر أكثر من 30 نوعًا من الكعك وأكثر من XNUMX نوعًا من السلع المخبوزة. يقول المالك وطاهي المعجنات أوكي: "أريد مفاجأة عملائي وإسعادهم". الطريقة التي تنظر بها إلى الكعك الجميل المصطف في واجهة العرض لطيفة ودافئة للغاية. فلسفتنا هي استخدام أفضل المواد الممكنة. تجول وابحث عن الفواكه المزروعة محليًا وفكر في كيفية جعلها فريدة من نوعها. من خلال التجربة والخطأ، نجد طريقة الطهي الأفضل للحالة والتوازن مع المكونات الأخرى لإنشاء طبق فريد من نوعه. ما سيكون مفيدًا في ذلك الوقت هو التقنيات التي تعلمناها واكتسبناها من أسلافنا في وجهات التدريب لدينا. جميع الحلويات مصنوعة يدويًا، باستخدام التقنيات التقليدية وإبداع أوكي الخاص. جميع الحلويات هي حلويات فرنسية جديدة وكلاسيكية لا يمكنك تذوقها إلا إذا أتيت إلى هنا.
يستخدم "Ito Navel Pound" برتقال السرة المزروع في Ito.
يتم غليه مع مراعاة توازن المرارة والرائحة، مما يسمح لك بالاستمتاع بنكهته المنعشة.
معجنات صغيرة تقع في منطقة التسوق. إذا نظرت داخل واجهة العرض، سترى مجموعة متنوعة من الكعك الجميل مصطفًا.
يسافر العديد من المعجبين من أماكن بعيدة.
*من مقال "تقديم الفائزين بجوائز العمال لعام 2019"
ابحث عن مطعم
حول نظام اعتماد Fujinokuni SDGs
من أجل تعزيز توسيع الجهود لتحقيق أهداف التنمية المستدامة من خلال التعاون بين الأغذية والزراعة، يصور نظام الشهادات هذا جهود "المنتجين" و"المطاعم" نحو تحقيق أهداف التنمية المستدامة.
*سيتغير عدد النجوم داخل العلامة حسب جهود كل متجر. يرجى التحقق من المعلومات الخاصة بكل متجر للحصول على التفاصيل.
閉 じ る
