レ ス ト ラ ン

تقوم شركة Patisserie Goute بتصنيع وبيع الحلويات الغربية المتطورة في مدينة يايزو، التي تتمتع بصورة قوية لصناعة صيد الأسماك. تنضح الكعكة بأناقة البالغين عالية الجودة، ومن أجل الاستفادة من خصائص المكونات، لا يوجد عطر إضافي أو زخرفة باهظة، والكعكة حلوة بشكل متواضع. إنه يتمتع بإحساس بالعمق والكرامة في تصميمه الحضري الحديث.

وكما يقول المالك وطاهي المعجنات تاكايوكي ناغانو: «نريد الأشخاص الذين يترددون في تناول الكعك أن يجربوها»، والرجال الذين لا يحبون الحلويات هم من بين العملاء المتكررين للحلويات الغربية في المتجر. يحترم المذاق إحساس الموسم وأومامي المكونات، والعديد منها يتناسب بشكل جيد مع المشروبات الكحولية، وهناك أيضًا بعض الروائع التي تتناسب تمامًا مع النبيذ أو البراندي.

ولكن في المقابل، فإن جميع الحلويات الغربية يتم تصنيعها بحيث لا يبقى فيها أي كحول، فيتمكن الأطفال من تناولها دون أي قلق. كما أنهم يزرعون التوت والأعشاب الخاصة بهم. يحتوي الجزء الداخلي من المتجر على مساحة محددة جيدًا تمنحك إحساسًا بجودة البالغين. نوصي أيضًا بما يقرب من 20 نوعًا من الحلويات المخبوزة المعروضة في المتجر.

``Amela Tomato Jelly'' هو طبق لذيذ محشو بالطماطم يظهر من مايو إلى سبتمبر. الحموضة والحلاوة المنعشة تجعله يبدو وكأنه حلو للبالغين.

يعطي التصميم الداخلي البسيط والمتطور صورة حضرية.

*من مقال "التعريف بالفائزين بجائزة عامل العام 2018"