レ ス ト ラ ン

مدينة كيكوجاوا المطبخ الياباني الجديد أوبوني

日本 料理
الحرفيون يصنعون رأس المال الغذائي في فوجينوكوني

يعد عدد المنتجات الزراعية والحرجية والسمكية المنتجة في محافظة شيزوكا من بين أعلى المعدلات في اليابان، ويقال إن محافظة شيزوكا هي كنز دفين من المكونات، سواء من حيث الكمية أو الجودة.
في أوبوني، من أجل نشر ثقافة الإنتاج المحلي والاستهلاك المحلي، سنستمر في تقديم المأكولات اليابانية الجديدة التي تسعى إلى الاستمتاع واللذة مع دمج المكونات عالية الجودة من محافظة شيزوكا، والتي يمكن أن يطلق عليها "مملكة المكونات". " سوف آتي.

مصنوعة من مكونات من محافظة شيزوكا قائمة شعبية

إنشو يوميساكي لحم البقر الكمأة سوكيياكي

مكونات شيزوكا المستخدمة في المتجر

لحم البقر إنشو يوميساكي، الوسابي من أوتوكي

مصنوعة من مكونات من محافظة شيزوكا

店舗 情報

المطبخ الياباني الجديد أوبوني

住所 4948 كامو، مدينة كيكوجاوا، محافظة شيزوكا
TEL 0537-35-4030
WEB https://www.obune.online/
SNS

خريطة المتجر

هذا المتجر "فوجي نو كوني عاصمة حرفيي الأغذية"

كازوكي تاكاجي

في سن السادسة عشرة، بدأ التدريب في كابو أوهانا في مدينة شيميزو السابقة بمحافظة شيزوكا.
انتقل إلى طوكيو في سن 18 عامًا. درس على يد توشيو ياماموتو، رئيس طهاة كانساي دايكيو-كاي ورئيس الطهاة للمطبخ الياباني في Esquire Club.
انضم إلى فندق Isawa Onsen Toyo في محافظة ياماناشي وأصبح رئيس الطهاة في سن 27 عامًا.
ترك الشركة في سن 31 عامًا وافتتح "المطبخ الياباني الجديد أوبوني" في سن 32 عامًا.

حول نظام اعتماد Fujinokuni SDGs

من أجل تعزيز توسيع الجهود لتحقيق أهداف التنمية المستدامة من خلال التعاون بين الأغذية والزراعة، يصور نظام الشهادات هذا جهود "المنتجين" و"المطاعم" نحو تحقيق أهداف التنمية المستدامة.
*سيتغير عدد النجوم داخل العلامة حسب جهود كل متجر. يرجى التحقق من المعلومات الخاصة بكل متجر للحصول على التفاصيل.

حول نظام اعتماد Fujinokuni SDGs

閉 じ る