レ ス ト ラ ン

يقع "المطبخ الغربي سافاكا" في مكان هادئ على طريق جبلي مع عدم وجود متاجر أو وجهات أخرى حوله. إن حقيقة أن هذا المكان كان يتمتع بتدفق مستمر من العملاء لمدة 20 عامًا وأنه محبوب من قبل العديد من المعجبين توضح لنا مدى إعجاب الناس بمطبخ المالك الشيف يوكي ياماغوتشي. عندما تدخل المتجر، ما ستلاحظه هو لوحة بيضاء أنيقة تحتوي على رسم توضيحي مكتوب عليه "gibier ~Today's Gibier~". تشكيلة تضم أكثر من 10 أنواع نادرة من داخل المحافظة ستسعد حتى عشاق اللعبة الأكثر جدية، بما في ذلك أنثى الغزلان من موريماشي، وأنثى الخنزير البري المتميزة من ماكينوهارا، والبط والأرنب الأزرق العنق من كيكوجاوا، وزباد النخيل من كاكيجاوا. . تسلسل . ``عندما كنت أتعلم المطبخ الفرنسي الأصيل في كانساي، لم أكن أقدر حقًا جودة لحوم الطرائد. ومع ذلك، عندما أتيت إلى هذه المنطقة، واجهت الكثير من لحوم الطرائد التي جعلتني أفكر، ``هذا هو "لذيذ حقًا"، وبدأت في تقديمه "تا". المطبخ مليء بالحرية والمفاجأة، وراثة التقاليد ولكن غير مرتبطة بالأطر الفرنسية، والترويض (العرض) حديث. إذا قمت بزيارتها، فسوف تفهم كيف تشعر عندما تصبح معجبًا.

المطبخ الفرنسي للسيد ياماغوتشي، البعيد كل البعد عن التصميم الداخلي الخشبي بطريقة جيدة، ينضح بالحداثة والأناقة، وهو يجمع لحوم الطرائد الريفية بطريقة أنيقة وعالية الجودة.

يتميز مطعم مستر ياماغوتشي باحتوائه على طرائد برية نادرة لا يمكنك العثور عليها في أي مكان آخر، مثل الغزلان والخنازير البرية والدراج والبط والزرزور والعصفور والسيرو الياباني والأرنب، وتشمل قائمة الأطباق المسائية أطباقًا تستخدم أكثر من 7 إلى 10. XNUMX أنواع من الألعاب البرية.