Kultura jídla Shizuokavědět

Izu

Sake Egawa

Datum vydání: 2024.01.31

酒

Jednoho dne, když daroval saké lordu Iejasuovi, který byl na návštěvě kvůli sokolnictví, byl z toho velmi potěšen a chválil studniční vodu, která se kvůli tomu používá. Říká se, že v té době princ Iejasu osobně natrhal chryzantémy, které kvetly na břehu řeky, a řekl: ``Pojďme to použít jako náš rodinný erb'', takže erb Egawa byl změněn na erb ``Igeta šestnáct- okvětní chryzantéma.'' Také se říká, že saké vyrobené rodinou Egawa bylo prezentováno na letním táboře v Ósace a bylo upřednostňováno jako saké pro Chongyo. Mimochodem, výrobu saké nyní obnovila místní asociace Egawa Sake Brewing Association a je prý populární jako fantastické saké. (Z encyklopedie cestovního ruchu Fujinokuni Ieyasu)