Kultura jídla Shizuokavědět

Pivovar Sugii Sake se zrodil ve vesnici Takasu, vesnici obdařené pramenitou vodou, v roce 13. Po změně názvu na ,,Kamekawa'' a ,,Sugimasa'', se ustálil na svém současném názvu, ,,Sugi Nishiki''. Neobvyklé pro pivovar v Shizuoka, většina saké se vyrábí pomocí tradičních metod ,,Yamahai'' a ,,Ikimoto''. Saké vyrobené touto tradiční technikou, která využívá přírodní bakterie mléčného kvašení, má komplexní a širokou škálu chutí a říká se, že se stárnutím stává ještě lahodnějším a voňavějším.

[Kontaktní informace]
Pivovar Sugii Sake
http://suginishiki.com/
Adresa: 4-6-4 Koishikawa-cho, město Fujieda, prefektura Shizuoka
TEL: 054-641-0606