Kultura jídla Shizuokavědět

１　Název oceněné organizace„Rada pro podporu pobytu na farmě ve městě Kannami“

2. Přehled ocenění

　・Rada složená z Hospodářské komory, Asociace cestovního ruchu, vlády atd. vyvíjí a prodává produkty pro turisty, jako jsou nápoje a sladkosti, které využívají místní specialitu, mléko Tanna.

3. Přehled oceněných organizací

　Tato organizace byla založena v roce 30 s cílem oživit místní ekonomiku prostřednictvím výměnných pobytů v cestovním ruchu, které využívají zdroje chovu dojnic a přírodní prostředí regionu.

4. Představení iniciativy

(1) Instalace kohoutku s mléčným jogurtem Tanna

　U silniční stanice Izu Gateway Kannami je prodejní automat po vzoru obřího kartonu od mléka, který vydává pitný jogurt z kohoutku.

　Demonstrační testování začalo v roce 2021 a oficiální prodej začal v květnu 2022.

　Byl také začleněn do autobusových zájezdů a dalších turistických atrakcí, stal se oblíbeným artiklem na silničním nádraží a hrál hlavní roli při propagaci městské kultury jídla.

(2) Užijte si město Kannami s vývojem "Aminyon Yaki"

　"Aminyeon-yaki" je sladkost vyrobená z podmáslí, vedlejšího produktu, který vzniká při výrobě másla z mléka Tannan.

　S podmáslím se špatně manipuluje, protože se v něm rychle množí bakterie, takže se vyplýtvala asi jedna tuna za měsíc. Tentokrát jsme zavedli způsob, jak jej využít ve sladkostech, a tím snížit plýtvání potravinami.

　Tvar sladkostí je inspirován sedící sochou Buddhy Amidy v muzeu Buddha Village, jedinečném kulturním a turistickém zdroji ve městě.

　Prodej bude zahájen v roce 2022 s cílem etablovat se jako nový suvenýr z města Kannami.

　Tento produkt také vyhrál zlatou cenu v letošní prefektuře "Fujinokuni New Product Selection."

<Kontaktní údaje>

　〒419-0105 349-1 Tanna, Kannami-cho, Tagata-gun, Kannami-cho Farm Stay Promotion Council

　TEL: 055-974-4192