Kultura jídla Shizuokavědět

Mt. Fuji, nejvyšší hora Japonska, a Suruga Bay, nejhlubší v Japonsku. Fuji City je jediné město v Japonsku, které má horu Fuji a moře. "Tagonoura Shirasu" se loví v zálivu Suruga Bay, který je plný bohatých živin z hory Fuji, a je uloveno v krátké době pomocí obyčejných ryb a navrchu zmrazené. Vyznačuje se svou svěžestí, průhledností a baculatou texturou. Je registrován pod ``Systémem ochrany zeměpisného označení (GI)'' ministerstvem zemědělství, lesnictví a rybolovu.