Informační centrum Food Capital
Pro kuchaře
Prefektura Shizuoka je obdařena rozmanitým klimatem, včetně nejvyšší japonské hory Fuji a nejhlubšího japonského zálivu Suruga, a produkuje řadu vysoce kvalitních zemědělských, lesnických a rybářských produktů. Počet vyrobených zemědělských, lesnických a rybářských produktů je jeden z nejvyšších v zemi a počet ocenění udělených ministrem zemědělství, lesnictví a rybářství je trvale vysoký, což z něj činí pokladnici surovin v množství i kvalitě , ``království přísad'' tak říkajíc.
Webové stránky Fujinokuni „City of Food“ poskytují obsah, který široké veřejnosti zprostředkovává přitažlivost jídla prefektury Shizuoka.
K dispozici je koutek "Food", který představuje obchody provozované pracovníky, kteří byli oceněni jako "Fujinokuni Food Capital Creator" a "The Craftsman of the Year", a také "recepty" využívající přísady Shizuoka a přísady Shizuoka. Využijte prosím ingrediencí prefektury Shizuoka, jako je koutek „Know“ se základními informacemi.
Řemeslníci vytvářející hlavní město jídla Fujinokuni
ふじのくに「食の都」づくりの一環として、静岡県産の食材を積極的に活用し、本県の農林水産業や食文化の振興に貢献している料理人や菓子職人の方々を「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰しており、平成22年度に200人、平成23年度に63人、平成24年度に64人、平成25年度に46人、平成26年度に23人、平成27年度に20人、平成28年度に18人、平成29年度に12人の方々が表彰されました。
Předáme pracovníkům emblémy a štíty (vyrobené z třešňového dřeva z prefektury Shizuoka a lakované) s navrženým symbolem. Jako propagátoři „Města potravin“ propojíme výrobce a spotřebitele a budeme propagovat potraviny. jako vy, abyste sdělili důležitost a zázrak Fujinokuniho jídla a rozšířili zprávu o přitažlivosti Fujinokuniho jídla.
Dělník roku
Každoročně oceňujeme pracovníky, kteří odvedli zvláště vynikající činnosti, jako ``Pracovníky roku''. Od FY23 do FY27 bylo uznáno celkem 53 pracovníků.
Kromě toho pracovník, který byl pětkrát oceněn jako „Dělník roku“, získá nový titul „Fuji no Kuni Maestro Chef“ a také štít (vyrobený z třešňového dřeva z prefektury Shizuoka, leštěný černý lak. Boky a zadní strana: lak Kongo Ishime. - Povrchová úprava Stone grain).
recept
Zveřejňujeme recepty, které využívají ingredience z prefektury Shizuoka.
Zahrnujeme také recepty navržené ``Fujinokuni Food Capital Creators''.
Restaurace
Představujeme restaurace s personálem "Fuji no Kuni City of Food Craftsmen" (v době zveřejnění mohou být informace zastaralé).
