Hrdí Shizuoka ``Fujinokuni Food Capital Craftsmen (kuchaři)''
Nabízíme speciální menu, které je odborně připraveno ze surovin z této prefektury.
Co je to „Shizuoka Feast Fair“?
Hrdý Shizuoka „Vytvoření města potravinářských řemeslníků (kuchařů)“
Nabízíme speciální menu, které je k dispozici pouze nyní, plně využívající sezónní suroviny Shizuoka.
Fuji no Kuni
Dělníci, kteří vytvářejí hlavní město potravin
setkání
Kuchaři a cukráři, kteří aktivně využívají ingredience vyrobené v prefektuře Shizuoka a přispívají k propagaci zemědělství, lesnictví a rybářství a potravinářské kultury v prefektuře, byli oceněni jako ``Fujinokuni Food Capital Creators.'' Jejich úsilí a vášeň šíří přitažlivost jídla Fujinokuni a obohacují celý region.
omezený čas
speciální menu
užívat si
Řada omezených položek menu dostupných pouze nyní, nabitá dovednostmi a vášní „tvůrců potravinového kapitálu Fujinokuni“. Oslavujeme ingredience a kulturu Shizuoky a nabízíme vynikající gastronomický zážitek, který stimuluje smysly a potěší oči i patro.
potravinové království
Kouzlo Shizuoky
Objevujte a učte se
Objevování nových ingrediencí, zajímavé kombinace ingrediencí, přeměna ingrediencí a léta tvrdé práce a vášně farmářů a rybářů, to vše je zabaleno do těchto lahodných ingrediencí. Prostřednictvím těchto příběhů můžete hluboce zažít kulturu jídla, získat znalosti, užít si sezónu a užít si nové objevy.
Zúčastněné obchody
Kliknutím sem zobrazíte seznam obchodůspecifikovat podmínky
絞 り 込 み
| plocha: | východní Chubu Západní část Tokio |
|---|---|
| Žánr: | japonské jídlo západní jídlo Čína その他 |
| Jídelní lístek: | kurs a la carte dezert その他 |
Ateliér MOF
Západní část
západní jídlo
a la carte
Místní produkce pro místní spotřebu Vyrobeno ze slavných kaštanů Kakegawa
Je to jídlo, které vám dá pocit podzimu.
Zkuste to prosím.
kaštan
Nagahisa Uoya
Chubu
japonské jídlo
a la carte
Vytvořili jsme pizzu v japonském stylu, abyste si mohli vychutnat slanou chuť návnady a vůni zelených mořských řas.
Vnadidlo Kamaage z Mochimune, zelené mořské řasy z jezera Hamana
Pláž Imaihama Kaneyoshi Ittoan
východní
japonské jídlo
kurs
Zelenina pěstovaná v okrese Kamo od podzimu do zimy, sezónní ryby jako Kinme Tai ulovené v přístavu Shimoda,
Vařte, vařte, vařte v páře a smažte s plným využitím pěti způsobů vaření.
Když sluneční svit slábne a počasí se ochlazuje, můžete se namočit do horkého pramene♨️ a vychutnat si lahodu okamžiku v pohodové náladě s naší originální místní kuchyní.
Ředkev, zelená cibule, houba shiitake, sušená houba shiitake, pražma červená
Japonské jídlo / sushi Ichifuji Nitaka
Chubu
japonské jídlo
a la carte
Pevný a masitý lilek Orito je voňavě smažený s miso Akadama a hněteným masovým miso s čerstvým shichimi a bohatě přelitý navrch a podávaný horký.
Orito lilek
L'ARGENT
Tokio
západní jídlo
kurs
Vybrané menu pečlivě vybírá šéfkuchař, který se vyučil ve tříhvězdičkových restauracích ve Francii a Skandinávii.
je specialita
Fermentovaná houbová polévka s použitím hub ze zemědělství Fuji Hasegawa
Součástí kurzu jsou předkrmy vyrobené z dušeného čaje Kakegawa City a foie gras.
Čaj Kakegawa (Kakegawa City) Japonský černý čaj, meloun, Yokosukashiro, houby Hasegawa Nosan (Fuji City), Sele vepřové maso (Fujinomiya City), Masudaya's layer nakládané okurky a wasabi, Jiganmedai (Inatori)
* Ingredience se mohou měnit v závislosti na počasí.
Hlavní obchod Tenbun
Chubu
japonské jídlo
a la carte
Kakiage vyrobený ze spousty krevet sakura ze zálivu Suruga. Můžete si ho namáčet do sladké omáčky a připravit z něj misku na tempuru nebo jako jídelní set, kde si můžete vychutnat křupavou texturu.
Krevety Sakura
Yuro
Západní část
japonské jídlo
kurs
Hlavním jídlem je úhoř jezera Hamana, ryby z okolních vod, jako jsou krevety sakura, tygr puffer a krab Dorman, maso je hovězí maso Mineno a vepřové maso Ryujin a zelenina jsou brambory, rajčata, mandarinky, tomel, yuzu a další místní suroviny si můžete vychutnat jako kaiseki jídlo.
Úhoř jezera Hamana, červený pstruh Fuji, krevety, štika obecná, kreveta třešňová, pražma červená, ryba tygrovaná, japonský krab, bonito, pražma červená, ústřice, běloba, hovězí maso Mineno, vepřové maso Ryujin, dívka Kankan, Kantaro, brambor Mikatahara , rajče Sano atd. Místní zelenina, tomel Jiro, mandarinky Mikkabi, mandarinky Aoshima, červené jahody Yamazaki, bobule Momoka atd.
Bufetová restaurace Fujisan
východní
západní jídlo
a la carte
Vepřové maso Shiraito se v průběhu času pomalu vařilo, aby bylo měkké.
Omáčka Chasseur (myslivecký styl) Vychutnejte si ji s omáčkou ze sezonních hub.
Doufáme, že si užijete lahodné maso s místní značkou a zároveň ucítíte vůni podzimu.
Shiraito vepřové maso, arašídy, hiratake houby