recept

柿

Kreativní kuchyně „Nigime tomel“

Hamakita specialita Jiro tomel	2 個
Jezero Hamana Aonori	80 g
Junsai (shromážděno Inasou, členem přírodního produktu)	Vhodně
酢	Vhodně
sójová omáčka	Vhodně

Vytvořte nádobu na tomel (sušený tomel). (Rozdělte na dvě části a osušte.)

Přidejte určité množství octa a sójové omáčky k zeleným mořským řasám a promíchejte (dva šálky octa).

Junsai ponořte do vroucí vody a namočte do octa.

Do misky se sušeným tomelem naaranžujte zelené mořské řasy a navrch posypte junsai. *Snězte celou misku kaki.

Osušte misku kaki, dokud se vnitřek neponoří do miskovitého tvaru.
Vysvětlete, že by měli sníst celou misku kaki. Užijte si harmonii sladkosti tomelu a kyselosti zelených mořských řas

Zobrazit více