Informační centrum Food Capital
recept
Aroma meloun (skleníkový meloun)
Aroma meloun happy pěna
- vejce/mléko
- ovoce
- cukrovinky
Materiál (obslouží 4-6 lidí)
| Aroma meloun (další přísady upravte podle velikosti melounu) | 1 個 |
| želatina | 15 g |
| Voda | 7 polévková lžíce |
| Čerstvá smetana | 200cc |
| krystalový cukr | 20 g (volitelné) |
作 り 方
Aroma meloun omyjte vodou. Nakrájejte do vody (použijte jednu jako nádobu). Ze zbývajících 1/4 melounu odstraňte dužinu a 3/4 si nechte na ozdobu.
Namočte želatinu vodou.
Dužinu aromatického melounu z kroku ❶ rozmixujte v mixéru a vyjměte do hrnce.
Přidejte želatinu a cukr namočený ve vodě, dobře promíchejte a zahřejte. (Jakmile se želatina rozpustí, zchlaďte ji ledovou vodou.)
Čerstvou smetanu rozdělíme na osminy. Po vychladnutí ❸ zašleháme po troškách do mísy s čerstvou smetanou, dáme do mísy s aroma melounem a dáme vychladit do lednice. Po vychladnutí ozdobíme navrch melounem a je hotovo.
Bod
Na závěr přidejte trochu želatiny z ❸ a nechte vychladnout, aby se leskla. Myslím, že s narozeninovými oslavami, večírky atd. budete velmi spokojeni.
Doporučené ingredience z prefektury Shizuoka
aroma meloun
Prefektura Shizuoka je japonským výrobcem skleníkových melounů číslo jedna. Vyznačuje se bohatou vůní, sladkostí a krásnou síťovinou. Nejkvalitnější melouny jsou pěstovány s velkou péčí, pouze jeden meloun na strom.
Recepty využívající vejce, mléko a ovoce
Najděte si recept
