Informační centrum Food Capital
recept
Ishikawa sladký brambor
Bramborové a kuřecí boulangère
- Divoká zelenina
- vesternový styl
Materiál (pro 4 osoby)
| Ishikawa sladký brambor | 300 g |
| kuřecí stehenní maso | 100 g |
| slanina | 50 g |
| Cibule (střední) | 1 個 |
| pevný základ polévky | 2g |
| 塩 | Mírný |
| pepř | Mírný |
| Ropa | Mírný |
| česnek | 2 kus |
作 り 方
Sladké brambory Ishikawa oloupeme, kuřecí stehna nakrájíme na kousky velikosti sousta, slaninu nakrájíme na nudličky a cibuli nakrájíme na tenké kousky.
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek, cibuli a slaninu a na mírném ohni zvolna opékáme. Kuře osolíme, opepříme a orestujeme.
Malé brambory a kuře rozložte na žáruvzdorný talíř a navrch posypte cibulí ❷.
Rozpusťte 200 g tuhého polévkového základu ve 2 cm180 horké vody, nalijte do žáruvzdorné nádoby (❸) a pečte v troubě vyhřáté na 20 °C XNUMX minut, dokud nezměkne.
Bod
Pokud jsou brambory tvrdé a při pečení se nejprve připálí vršek, položte na něj alobal a prohřejte.
*Recept poskytuje: Yuyuki Yamaguchi, tvůrce hlavního města jídla Fujinokuni
Doporučené ingredience z prefektury Shizuoka
Ishikawa sladký brambor
Extrémně kulaté taro vyrobené výběrem pouze brambor pro vnoučata. Pěstováno v písčité půdě, slupka je bílá a slupka krásně hnědá, což z ní dělá vysoce kvalitní produkt s bohatou chutí, který se při varu snadno nedrolí.
recepty se zeleninou
Najděte si recept
