Informační centrum Food Capital
recept
Borůvka Hamamatsu
Hamamatsu borůvkové snadné muffiny
- ovoce
- cukrovinky
Materiál (pro 4 osoby)
| Borůvka | 70 g |
| Celé vejce (velikost L) | 1 個 |
| Mléko | 120cc |
| Olivový olej | 60cc |
| mouka na koláč | 140 g |
| prášek na pečení | 2 polévková lžíce |
| 塩 | maličko |
| krystalový cukr | 30 g |
| ovesné vločky | 40 g |
| ソ ー ス | ||||||
|
作 り 方
Do mísy přidejte celá vejce, mléko a salátový olej a promíchejte.
Přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva, sůl, cukr a ovesné vločky ❶ v uvedeném pořadí a míchejte, dokud nebudou žádné hrudky.
Přidejte oloupané borůvky do ❷ a jemně je promíchejte.Rozdělte na 8 stejných kousků do formy (např. pudinkový kelímek) lehce vymazané salátovým olejem a pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 20 minut.
Přidejte ingredience na omáčku do mixéru asi na 30 sekund.
Upečený ❸ vyjmeme z formy, dáme na talíř, zakryjeme ❹ a podáváme.
Bod
・Pokud použijete mražené borůvky, dopadne lépe, když je při rozmrazování scedíte.
・Sladkost je mírná, takže pokud chcete sladkost zvýšit, můžete si vychutnat svou oblíbenou chuť zvýšením cukru.
*Poskytovatel receptu: Katsunuma, řemeslník, který vytvořil hlavní město jídla Fujinokuni
Doporučené ingredience z prefektury Shizuoka
Borůvka Hamamatsu
Díky skleníkovému pěstování jsou borůvky expedovány na jaře, o tři měsíce dříve než v jiných produkčních oblastech po celé zemi, a jsou vysoce kvalitní a na trhu si vysloužily velkou pochvalu.
Najděte si recept
