recept

Krevety oloupeme a nakrájíme na 2 cm široká kolečka a vaříme v páře asi 15 minut.

Do mísy přidejte smetanový sýr, krevetový yam, vaječný žloutek a kondenzované mléko v tomto pořadí a dobře promíchejte.

Mléko zahřívejte asi 2 minuty, dokud se nevyvaří (kolem 60 stupňů).

Po troškách přidávejte ❸ až ❷, promíchejte a důkladně sceďte.

Vložte ❹ do hrnce a zahřívejte na mírném ohni, míchejte vařečkou, aby se netvořily hrudky, a jakmile se vaří, vypněte teplo.

Přendejte ❺ do mísy a zchlaďte přelitím ledovou vodou, poté nalijte do čerstvé smetany, kterou šleháme 6 minut v jiné míse, přidáme rum, kdo má chuť, a dáme na cca 2 hodiny zamrazit do mrazáku a je to. Hotovo.