Informační centrum Food Capital
recept
Sugano tomel
Texturovaný machudonia salát s tomelem a sezónní zeleninou
- Divoká zelenina
- ovoce
- vesternový styl
Materiál (pro 4 osoby)
| Sugano tomel (čtyřdrážkový tomel) | 2 個 |
| mrkev | 1/2 lahve |
| celer | 1/2 lahve |
| Japonská bílá ředkev | 1/4 lahve |
| カブ | 1/2 kusu |
| okurka | 1/2 lahve |
| obvaz | ||||||||
|
作 り 方
Tomel a zeleninu se čtyřmi drážkami nakrájejte na malé 1.5 cm kostky (italsky nazývané machudonia).
Na dresink smíchejte všechny ingredience, dochuťte solí a pepřem, poté nandejte ❶ na talíř a dejte do lednice.
Těsně před konzumací vyndejte z lednice a pokapejte vydatnou zálivkou. Kdo má rád, může pokapat čerstvým olivovým olejem nebo přidat oblíbené bylinky jako bazalku nebo tymián.
Bod
・Pokud použijete hodně pepře, chuť bude působivá a lahodná.
・Pro děti můžete použít dresink vyrobený smícháním stejného množství majonézy, zakysané smetany a čerstvé smetany se solí a pepřem.
Doporučené ingredience z prefektury Shizuoka
Sugano tomel
Tento tomel pochází z východní části prefektury a má na svém povrchu čtyři mělké rýhy. Má vysoký obsah cukru a hustou dužinu. Po odstranění svíravosti jsme vymysleli způsoby, jak udržet čerstvost po dlouhou dobu.
Recepty využívající zeleninu a ovoce
Najděte si recept
