recept

JA Izu Taiyo House Mikan

Kuřecí Aigle Douce ~Izu Taiyo House Mandarin Soup~

  • Divoká zelenina
  • maso
  • ovoce
  • japonský styl

Materiál (2 porce)

Dům Izu Taiyo Mikan 2 個
Kuřecí stehna (nakrájíme na kousky a posypeme solí a pepřem) 180 g
cuketa (plátky) 150 g
Cibule (nakrájená) 20 g
Česnek (nasekaný) 5g
Mikan šťáva (100% ovocná šťáva) 1/2 šálku
Zlato 1 polévková lžíce
máslo 5g
Citron 1/2 kusu
ル リ ー ブ オ イ ル 1 polévková lžíce
sůl a pepř trochu

作 り 方

Pomeranče oloupeme a slupku nakrájíme na proužky. Ve skutečnosti nakrájíme na kousky asi 8 kusů.

Rozehřejte pánev s olivovým olejem, pak kuře opečte na vysokém ohni počínaje kůží, a když jsou obě strany opečené, vyjměte je na pánev.

Nakrájenou cibuli a česnek přidejte do pánve se zbylým olejem z kroku ❷ a smažte na mírném ohni.

Přidejte šťávu z mandarinek a mandarinkovou kůru do ❸, přiveďte k varu na středním plameni a poté přidejte mandarinky, med a máslo v uvedeném pořadí.

Přidejte kuře a vařte polévku, dokud není hustá, jak chcete, poté vymačkejte citron.

Rozpálíme pánev s olivovým olejem, poté cuketu osolíme, opepříme a na středním plameni restujeme.

Naaranžujeme ❺ a ❻, dochutíme solí a pepřem a je hotovo!

Bod

Bod ❶
Pokud nechcete hořkost pomerančové kůry, povařením bude mírnější.

 

Bod ❹
Med dodává polévce bohatost

*Recept poskytl: Naoki Nakamura, tvůrce hlavního města jídla Fujinokuni

Jak udělat video

*Recept je informace zveřejněná ve vydání Prefectural Newsletter z prosince 30.

Doporučené ingredience z prefektury Shizuoka

Dům Izu Taiyo Mikan

Dům Izu Taiyo Mikan

Rodiště mandarinek pěstovaných doma, požehnané teplým klimatem a úrodnou půdou, produkuje vysoce kvalitní mandarinky za použití nekompromisních metod pěstování.