recept
JA Izu Taiyo House Mikan
Kuřecí Aigle Douce ~Izu Taiyo House Mandarin Soup~
- Divoká zelenina
- maso
- ovoce
- japonský styl
Materiál (2 porce)
Dům Izu Taiyo Mikan | 2 個 |
Kuřecí stehna (nakrájíme na kousky a posypeme solí a pepřem) | 180 g |
cuketa (plátky) | 150 g |
Cibule (nakrájená) | 20 g |
Česnek (nasekaný) | 5g |
Mikan šťáva (100% ovocná šťáva) | 1/2 šálku |
Zlato | 1 polévková lžíce |
máslo | 5g |
Citron | 1/2 kusu |
ル リ ー ブ オ イ ル | 1 polévková lžíce |
sůl a pepř | trochu |
作 り 方
Pomeranče oloupeme a slupku nakrájíme na proužky. Ve skutečnosti nakrájíme na kousky asi 8 kusů.
Rozehřejte pánev s olivovým olejem, pak kuře opečte na vysokém ohni počínaje kůží, a když jsou obě strany opečené, vyjměte je na pánev.
Nakrájenou cibuli a česnek přidejte do pánve se zbylým olejem z kroku ❷ a smažte na mírném ohni.
Přidejte šťávu z mandarinek a mandarinkovou kůru do ❸, přiveďte k varu na středním plameni a poté přidejte mandarinky, med a máslo v uvedeném pořadí.
Přidejte kuře a vařte polévku, dokud není hustá, jak chcete, poté vymačkejte citron.
Rozpálíme pánev s olivovým olejem, poté cuketu osolíme, opepříme a na středním plameni restujeme.
Naaranžujeme ❺ a ❻, dochutíme solí a pepřem a je hotovo!
Bod
Bod ❶
Pokud nechcete hořkost pomerančové kůry, povařením bude mírnější.
Bod ❹
Med dodává polévce bohatost
*Recept poskytl: Naoki Nakamura, tvůrce hlavního města jídla Fujinokuni
Jak udělat video
*Recept je informace zveřejněná ve vydání Prefectural Newsletter z prosince 30.
Doporučené ingredience z prefektury Shizuoka
Dům Izu Taiyo Mikan
Rodiště mandarinek pěstovaných doma, požehnané teplým klimatem a úrodnou půdou, produkuje vysoce kvalitní mandarinky za použití nekompromisních metod pěstování.