Informační centrum o jídle Shizuoka
recept
Hrášek Izu Kinusaya
Polévka v etnickém stylu s kdoulí Izu a hráškem a krátkými těstovinami
- Divoká zelenina
- vesternový styl
Materiál (4 porce)
| Izu Kinusaya Peas (odstraňte provázky) | 32 本 |
| Krátké těstoviny (penne, farfalle atd.) | 40 g |
| Škeble (odstranění písku) | 20 個 |
| sůl a pepř | trochu |
| A | ||||||||||||
|
| B | ||||||||||||||
|
作 り 方
Krátké těstoviny uvaříme v 1% slané vodě, scedíme a dáme do polévkového talíře.
Zeleninu [A] nakrájejte na stejnou délku a šířku jako Izu Kinusa a hrášek.
Škeble vařte ve 100 ccm vody, dokud se skořápky neotevřou (vařící vodu nevyhazujte)
V hrnci dejte vařit 1000 ccm vody, přidejte koření [B] a zahřejte. Trochu soli na závěr
Přidejte hrášek Izu kinusaya, ❷ a ❸ (spolu s vroucí vodou) do ❹, přiveďte k varu a poté dochuťte solí a pepřem. Domluvte se na ❶ a je hotovo!
Bod
Bod ❺
Kinusaya se snadno vaří, takže ji neohřívejte příliš dlouho.
*Recept poskytuje: Masafumi Mano, tvůrce hlavního města jídla Fujinokuni
Doporučené ingredience z prefektury Shizuoka
Hrášek Izu Kinusaya
Po ručním třídění jeden po druhém je každý produkt podroben nízkoteplotnímu zpracování a distribuován v krabicích z polystyrenu, aby byla zachována čerstvost. Je vysoce kvalitní a využívají ho luxusní hotely a restaurace.
recepty se zeleninou
Hledat recepty
