Ŝizuoka Manĝaĵo-Informcentro
Aĉeti
Petita Ruĝa
Supre (Shizuoka Manĝaĵo-Selektado)
freŝaj
Sovaĝaj legomoj
Ĉeriza tomato kun mola haŭto kaj aromo. Ne nur vi povas manĝi ĝin sole, sed vi ankaŭ povas kombini ĝin kun aliaj legomoj kaj ĝui ĝian bongustaĵon en salato.
Informoj pri premio/atestado
Pinto (Shizuoka Manĝaĵo-Selektado) 2014
Produktaj informoj
| Havebleca periodo/plej bongusta periodo | la tutan jaron |
|---|---|
| Ĉefa originloko | Urbo Fujieda |
| Plej bone antaŭ (eksvalidiĝo). | |
| konserva metodo |
Vendista vendejo
Vendo al Tomei Numazu servareo, metropolitena areo (Seijo Ishii, ktp.), superbazaroj kaj restoracioj ene de la prefektejo
Produktanto de ĉi tiu produkto
Tomato Respubliko Kawarasaki Farm (Tomato Kyowakoku Kawarazaki no Uen)
| Strata adreso | 3-23-3 Zenzaemon, urbo Fujieda, gubernio Ŝizuoka |
|---|---|
| TEL | 054-636-3888 |
| FAX | |
| RETEJO | https://www.instagram.com/tomato_kyouwakoku/ |
kontakt-informoj
Intervjuo de produktanto
Kawarazaki Farm estas bieno kiu kultivas tomatojn uzante gruzkultivadon uzante bone drenitan lafgruzon (pumiko).
Por kreskigi bongustajn tomatojn, gravas limigi humidon. La gruzo havas multajn truojn kiuj permesas al ĝi esti tre spirebla, permesante sufiĉan oksigenon atingi la radikojn kaj pliigante la dolĉecon de la tomatoj.
Sinjoro Kawarasaki, kun kiu ni parolis, precipe rekomendas ``Horemaru'' tomatojn. `` Ĉi tio estas relative nova tomatvario, kiu aperis en 2019, kaj ankoraŭ ne estas vaste havebla tutlande. Ĝi havas riĉan guston kun delikata ekvilibro de acideco kaj dolĉeco. Krome, ĝi estas perfekta grandeco inter mini kaj mezgrandaj tomatoj. . Mi pensas, ke ĝi populariĝos estonte," li diris.
Ĝi dependas de la vario de tomato, sed ĉiuj varioj havas maldikajn haŭtojn kaj estas dolĉaj, do homoj de ĉiuj aĝoj, de infanoj ĝis maljunuloj, povas ĝui ilin. Prezentante la variojn produktitajn ĉe Kawarasaki Farm!
Petit Rouge, malofta ĉeriztomato, kiu brilas kiel rubeno, havas tre maldikan haŭton, kiu krevas, kaj estas suka kun riĉa dolĉeco kaj gusto. La korforma pako aspektas tiel ĉarma kiel ĉerizo. Ĝi estas facile manĝebla eĉ por homoj, kiuj ne ŝatas acidajn gustojn, kaj ĝi estas tre populara ĉar ĝi povas esti manĝata kiel frukto.
La tomato ``Furu-ri'', kiu estas nur tre malgranda kultivata en Japanio, havas kristan teksturon similan al tiu de pomo, estas suka kaj havas mildan dolĉecon. Tiuj, kiuj efektive gustumis ĝin, laŭdis ĝin pro ĝia bongusteco, kiu renversas la koncepton de tomatoj.
Ĝi ne nur povas esti manĝata tia, sed ĝi ankaŭ estas perfekta por japana kuirarto, kiu plene profitas la kvaliton de la ingrediencoj. Ŝajnas, ke la sinergia efiko inter la gusto de la dashi kaj la dolĉeco kaj gusto de la tomatoj kreas altnivelan guston.
La tomatoj de Kawarasaki Farm estas ekspeditaj al famaj restoracioj kaj butikoj ĉie en la lando. Ni ricevis grandan laŭdon de diversaj kuiristoj, ĉefe italaj, kaj ankaŭ dolĉaĵojn kaj ramenojn uzante tomatojn. Estontece, krom produkti ``Horemaru'', ili ŝatus koncentriĝi pri somera produktado, por ke ili povu provizi freŝajn tomatojn tutjare por venki la malpliiĝon de somera provizo.
La sukaj tomatoj de Kawarasaki Farm ornamas somerajn tablojn, kaj la ridetoj sur la vizaĝoj de tiuj, kiuj manĝas ilin, venas al la menso.
*Artikolo publikigita la 2023-an de januaro 2
Pri Fujinokuni SDGs Certification System
Ĉi tio estas atestadsistemo, kiu "bildigas" la klopodojn de "produktantoj" kaj "restoracioj" por atingi la SDG-ojn, por antaŭenigi la vastiĝon de klopodoj atingi la SDG-ojn per kunlaboro inter manĝaĵo kaj agrikulturo.
*La nombro da steloj ene de la marko ŝanĝiĝos depende de la klopodoj de ĉiu vendejo. Bonvolu kontroli la informojn de ĉiu vendejo por detaloj.
Fermi
