La manĝkulturo de Ŝizuokascias

Premiita organizo nomo: "Fujisan Co., Ltd. Bufeta Restoracio Fujisan"

~Promocii la ĉarmojn de Ŝizuoka Gubernio kreante medion, kie vi povas ĝui manĝojn, spertojn kaj butikumado~

Resumo de premio

・Fujisan Co., Ltd. Bufeta Restoracio Fujisan estas engaĝita al loka produktado kaj loka konsumo, kaj servas pladojn kiuj uzas multajn lokajn ingrediencojn, kiel Shiraito Koshihikari, ovojn de Asagiri-levitaj kokidoj, kaj Asagiri-lakton, kun fokuso sur freŝa. legomoj aĉetitaj de kontraktitaj kamparanoj.Ni ĉiam proponis pli ol 35 erojn, promociante la allogon de la manĝaĵo de Ŝizuoka kaj enlande kaj internacie.

Skizo de premiita organizo

・Lokita ene de la Manĝparko Asagiri Kogen Asagiri, ni proponas ampleksan varion de menuoj uzante lokajn ingrediencojn, kun la slogano de loka produktado por loka konsumo. Vi povas pasigi mirindan tempon rigardante la mondheredaĵon Monte Fuji.

・Prefere ol esti memkontenta kun la pejzaĝo de Fuĵi-monto, ni taksas tri aferojn: ``La engaĝiĝo de la farmistoj komenciĝas per terdisvolviĝo,'' ``La engaĝiĝo de la kuiristo komenciĝas per la elekto de ingrediencoj,'' kaj ``Devontigo. al sincera konsidero kaj servo.'' .　　

・Aldone al administrado de la kafejo, ni ankaŭ vendas suvenirojn, disvolvas, subtenas kaj vendas produktojn rilatajn al lokaj industrioj kaj planas diversajn eventojn.

Enkonduko de iniciatoj

(1) Provizante servojn kiel manĝoj, spertoj, butikumado ktp. kunlabore kun proksimaj instalaĵoj

　　Krom provizi manĝojn kiel bufedrestoracio, ni ankaŭ kunlaboras kun Asagiri Roadside Station Asagiri Kogen kaj Asagiri Food Park por oferti diversajn spertojn (kiel originalan miksitan genmaiĉan kun matcha kaj kuketo) kaj vendon de produktoj uzante lokajn ingrediencojn. do, ni altiris turistojn el ene kaj ekster la gubernio, kontribuante al pliigo de konsumado kaj turisma reklamado.

(2) Provizante pladojn uzante lokajn ingrediencojn kaj diskonigante PV-vidbendojn

　　Aktive pritraktante bonegajn ingrediencojn de lokaj produktantoj, ni antaŭenigas la kreadon de sistemo, kiu kondukos al regiona revivigo. Krome, ni kreis reklamajn filmetojn kiuj prezentis ingrediencojn kaj kuirscenojn, kaj prezentis la karakterizaĵojn de ingrediencoj, kiel uzi ilin, kaj bongustajn manierojn manĝi ilin, tiel antaŭenigante la allogon de lokaj ingrediencoj.

la sekva deplojo

・Ni daŭre klopodos komuniki la allogon de manĝaĵo ĉe niaj nunaj vendejoj kaj ĉe SNS.

・Ankaŭ, ni ŝatus disvastigi la manĝaĵon el Ŝizuoka tra la tuta lando per nia poŝtmendkomerco kreante pansaĵojn kun originalaj receptoj uzante Shizuoka-ingrediencojn kaj replikantajn pladojn (OEM, ktp.).

<Kontaktaj informoj>

418-0101 Nehara, Fujinomiya City, Ŝizuoka Gubernio 449-10

TEL: 0544-29-5501

https://www.buffet-restaurant-fujisan.com/