La manĝkulturo de Ŝizuokascias

Hara prezentis al ni la "Sakura Shrimp Rice Mix" kiel produkton kun aparte forta rakonto. Ĉi tiu aro venas kun malavara kvanto da sekigitaj sakuraj salikokoj kaj originala spicaĵo. Simple kuiru ĝin kune kun rizo en rizkuirilo por ĝui bongustan sakuran salikokon.

Ĉio komenciĝis kiam Hara ankoraŭ estis infano, kaj liaj gepatroj faris rizbulojn kun sekigitaj salikokoj kaj disdonis ilin ĉe la Yui Sakura Shrimp Festival.
La rizplado iĝis granda sukceso ĉe lokuloj, kaj multaj homoj petis lerni la recepton, tiel ke la recepto komencis esti provizita kune kun klientoj kiuj aĉetis sekigitajn sakura salikokon.

Poste, kiam Hara, kiu laboris por alia firmao, revenis al la butiko de sia familio, li vidis la scenon kaj sugestis ke ĝi povus esti komercigita, kaj tiel la nuna produkto estis naskita.
Ni nuntempe eksperimentas kun malsamaj enhavoj kaj pakaĵoj por ke pli da homoj povu aĉeti la produkton.

Hara rakontis al ni, kion li memoras dum disvolvado de produktoj uzante sakura salikokon.

"Kiam disvolvas produkton de sakura salikoko, ni unue konsideras la unikajn fortojn de sakura salikoko. Ni komparas ĝin kun regula salikoko kaj determinas kio igas ĝin speciala.
Ekzemple, kruda estas dolĉa, boligita estas bonodora, kaj sekigita estas bonodora. Gravas krei prilaboritajn produktojn, kiuj profitas la unikajn trajtojn de ĉiu ingredienco. "

Krome, estante loka makleristo, li povas akiri detalan komprenon de la alogo de sakura salikoko.
Hara aprezas sian pozicion kaj estas engaĝita al produkt-disvolviĝo dum la plej profito de siaj fortoj.

Hara, kiu antaŭe specialiĝis pri produkt-disvolviĝo, nun plivastigas sian amplekson.

Li prezentis "Harafuji Gratin" kiel "sian nunan numeron unu rekomendon."
Uzante la sperton, kiun mi akiris el mia antaŭa laboro, mi elpensis gratinon, kiu ekspluatas la unikan guston de sakura salikoko.

Se vi uzas sakuran salikokon anstataŭ kutimajn salikokojn, ĝia forto estas ĝia bonodora aromo.
Do ni saltetis krudajn sakurajn salikokojn en butero kaj kovris la gratinon per ĝi por eligi la maksimuman aromon.

Krome, li akceptas la unikan defion fari temkanton kune kun la varo, uzante sian sperton en korna orkestro.
Kombinante sian longan tradicion de pritraktado de sakura salikoko kun sia propra sperto, li akceptas novajn defiojn kaj vastigas la eblecojn de sakura salikoko.

La lasta loko, kiun ni vizitis, estis Sushidokoro Yamashichi, kiu servas pladojn per sakura salikoko.

"Ĝis nun, ni faris diversajn aferojn laŭ la tempoj, kiel suŝion kaj liveradon.
Sed kiam mi pensis pri tio, kion mi povus fari, mi konstatis, ke nur ĉi tie troviĝas sakura salikoko. Ĉar ĝi estas io unika, mi volis zorgi ĝin.

Estas multaj bonegaj kuiristoj en la gubernio Ŝizuoka, sed mi estas ĉi tie por prezenti la Sakuran SalikokonPRKiel teamo, ni fieras pri tio, kion ni faras. "

Ĉi tiuj estas la vortoj de Tomoko Yamazaki, la posedanto de Yamashichi.

Ni demandis Yamazaki pri kiel sakura salikoko estas manĝata loke.

"La maniero manĝi ĝin loke antaŭe estis Okiagari. Ne estis facilbutikoj aŭ superbazaroj proksime kaj viando estis malfacile trovebla, do ni manĝus ĝin sukiyaki-stila kun sakura salikoko."

Origine ĝi estis en granda poto, sed pro la COVID-19-pandemio, ne necesis apartigi ĝin.1Ili diras, ke ĝi fariĝis varma poto, kiu povas esti ĝuita de homoj.

Ĉiuj pladoj uzantaj sakura salikokon estas popularaj, sed la plej bone ricevitaj estas la kakiage kaj marmanĝaĵo bovlo.

Yamazaki kutimis friti grandajn kvantojn de fritita salikoko anstataŭe de sakura salikoko.
Kadre de ĉi tiu klopodo, ni aldonis sakuran salikokon tempuron al nia menuo.

Kiam ili unue komencis vendi ilin, lokuloj diris al ili, "Kakiage estas io, kion vi faras hejme", sed post kiam la produkto estis prezentita en la amaskomunikilaro kaj ilia reputacio kreskis, ili ekkomprenis, "Sakura salikoko estas io speciala kiu nur troveblas ĉi tie."

Aldone, la marmanĝa bovlo, farita kun multe da dikaj freŝaj salikokoj kun bela, travidebla ĉerizflora koloro, estas luksa plado, kiun oni povas ĝui nur en ĉi tiu urbo.