Ŝizuoka Manĝaĵo-Informcentro
recepto
Ŝintoisma fleso
Ŝintoisma fleso pikitaj someraj legomoj forne rostitaj provenca stilo
- Sovaĝaj legomoj
- maraj produktoj
- Okcidenta stilo
materialo (1 porcioj)
| Ŝintoisma fleso (fileo) | 1 littukoj |
| Kukurbo (tranĉaĵo) | 25g |
| Melongeno (tranĉaĵo) | 25g |
| Tomato (malgranda) (2/3 tranĉaĵoj, 1/3 tranĉaĵoj) | 1/2 peco |
| salo | iom |
| Herba miksaĵo (Herbes de Provence) | iom |
| panpecetoj | 3g |
| oleo de olivo | 1 kulero |
| faruno | iom |
| Salata oleo | 1 kulero |
| Franca pansaĵo (komerce havebla) | 20g |
| Petroselo (hakita) | iom |
Kiel fari
Metu la kukurbon, melongenon kaj tomaton (tranĉitajn en ringojn) unu sur la alian alterne sur varmorezistan teleron, aspergu per pinĉaĵo da salo kaj herba miksaĵo, panpecetoj kaj olivoleo, poste baku en forno. je 160 ℃ dum 10 minutoj.
Aspergu iom da salo sur ambaŭ flankoj de la Shintoa fleso, aspergu per faruno, poste aldonu salatan oleon al varma pato kaj fritu meze de varmego. Turnu ĝin kiam ĝi estas brunigita, kaj kiam la alia flanko estas kuirita, forigu ĝin al telero.
Aldonu la francan vinsaĵon, tranĉitajn tomatojn, petroselo kaj pinĉaĵon da salo al poto kaj varmigu milde per malalta fajro.
Metu ❶ sur ❷, aldonu ❸ kaj ĝi estas farita!
Punkto
Punkto ❶
Vi ankaŭ povas uzi viajn plej ŝatatajn herbojn kiel bazilio.
Punkto ❸
Ne trokuiru la saŭcon
*Recepto provizita de: Akiharu Yamada, kreinto de la manĝaĵa ĉefurbo Fujinokuni
Kiel fari videon
*La recepto estas informo publikigita en la numero de februaro 3 de la gubernia bulteno.
Rekomenditaj ingrediencoj el Ŝizuoka Gubernio
Ŝintoisma fleso
Ni zorge kreskigis ilin ĉe la bordo de la Lago Hamana, kiu estas riĉa je naturo, uzante subteran marakvon pumpitan supren de 40 metroj sub la tero, kaj nutrante al ili altkvalitajn blankajn fiŝojn. Ĝi estas sekura, sekura kaj bongusta fleso.
Receptoj uzante legomojn kaj marajn produktojn
Trovu recepton
