Ŝizuoka Manĝaĵo-Informcentro
restoracio
Urbo Miŝima Mishima/Izu materialo Franca gawa Mishima
Avangarda franca restoracio kun regiona origino, konata de manĝantoj kaj ene kaj ekster la gubernio.
Freŝaj marmanĝaĵoj akiritaj de la fiŝmerkato kaj aŭkcia halo de Numazu, kaj freŝaj lokaj legomoj de kuntiritaj bienoj kaj aliaj proksimaj lokoj foje estas simplaj, kaj alifoje komplekse transformitaj en artajn pladojn.
Farita kun ingrediencoj de Ŝizuoka Populara menuo
Risoto uzante nigran rizon de sinjoro Ogawa el Izunokuni, apetitigaĵojn el lokaj legomoj, pudingon el ŝijakaj fungoj kultivitaj sur ŝtipoj el Izu, blankmange el Tanna lakto, refreŝigan kokan teron de Aoki Chicken Farm el Fuji.
Shizuoka ingrediencoj uzataj en la vendejo
Eringi-fungoj (Nirayama/Masushima Farm), ŝtip-kultivitaj ŝiitake-fungoj (Izu), citronoj (Numazu), Tanna lakto, diversaj laŭsezonaj legomoj, Momiji-ovoj, refreŝiga Fuĵi-koko (Fuji/Aoki Poultry), Hakuin Masamune sake-feĉoj, Izu-miso , Diversaj specoj de fagotena faruno (Gotenba), mielo (Shimoda), kaj freŝa fiŝo (Numazu)
stoki informojn
Mishima/Izu materialo Franca gawa Mishima
| Strata adreso | 1-13 Kitadacho, Urbo Miŝima, Gubernio Ŝizuoka |
|---|---|
| TEL | 055-972-5040 |
| RETEJO | https://www.gawa-mishima.com/ |
| SNS |
Store MAPO
La ``Fuji no Kuni Ĉefurbo de Manĝaĵo-Metiistoj'' de ĉi tiu vendejo
La Laboristo de la Jaro
Masamichi Ogawa
Ricevis la 2013, 2020, kaj 2021 Manĝaĵo Capital Kreado Metiisto de la Jaro premio.
Li vojaĝas al fiŝmerkatoj kaj kontraktitaj bienoj, kaj kreas originalajn pladojn ĉiutage, kiuj ne estas ligitaj al la normo, por korpigi la "nuntempan momenton", kiun li sentas vidante la produktejojn sur sia telero.
Laborista intervjuo
Masamichi Ogawa estis tiu, kiu lumigis la tagojn, kiam homoj estis devigitaj vivi trankvilan vivon post rabado de la ĝojo manĝi en restoracioj pro la koronavirus. Li vojaĝis al laborlokoj kie adiaŭaj kaj adiaŭaj ceremonioj estis okazigitaj sub la temo de "La franca en la laborejo", montris siajn kuiradkapablojn, kaj ĉizis daŭrajn memorojn en la korojn de multaj homoj. Ili vendis 2kg da fritita kokido dum du tagoj sub la standardo "Support Karaage Combo", kaj uzis la enspezon por doni specialajn bovaĵbovlojn al medicinaj laboristoj en Tokio. Ili disponigis restoraciomanĝadon en lokoj kie bentoskatoloj faritaj fare de proksimaj restoracioj estis venditaj, kaj kiam drinkaĵbutikoj havis problemon ĉar ili estis malpermesitaj de servado de alkoholo kun manĝoj, ili provizis je alkoholo kaj donis ĝin al klientoj kiel donacoj. Sinjoro Ogawa ĉiam diras, "Mi volas feliĉigi ĉiujn klientojn, kiuj venas al mia restoracio," sed dum la koronavirus-pandemio, oni povas diri, ke li igis multajn homojn rideti kaj kortuŝis multajn homojn per sia kuirado.
*El la artikolo enkondukanta la gajnintojn de "La Laboristo de la Jaro 2021"
Trovu restoracion
Pri Fujinokuni SDGs Certification System
Ĉi tio estas atestadsistemo, kiu "bildigas" la klopodojn de "produktantoj" kaj "restoracioj" por atingi la SDG-ojn, por antaŭenigi la vastiĝon de klopodoj atingi la SDG-ojn per kunlaboro inter manĝaĵo kaj agrikulturo.
*La nombro da steloj ene de la marko ŝanĝiĝos depende de la klopodoj de ĉiu vendejo. Bonvolu kontroli la informojn de ĉiu vendejo por detaloj.
Fermi
