Ŝizuoka Manĝaĵo-Informcentro
restoracio
Urbo Miŝima Escepta vino & Itala Rosato de Mamma
Je 5-minuta piediro de Mishima Station, ĉi tiu itala restoracio situas sur stratangulo, kie vi povas vidi la ŝanĝiĝantajn sezonojn de Shirataki Park.
Vi povas ĝui la geedziĝon de la loka kuirarto de Mamma kaj la vinon elektita de la sommeliero.
Ni taksas interagadon kun produktantoj kaj lokaj loĝantoj.
Ni regule okazigas kuirklasojn kaj vinfestojn, kaj niaj manĝoprovizantoj kaj vizitantaj kuiristoj ankaŭ estas popularaj.
Farita kun ingrediencoj de Ŝizuoka Populara menuo
Freŝaj fungoj kaj muletaj kapreloj produktitaj de Hasegawa, pecorino-salato, bagna cauda farita kun Mishima legomoj, spageto kun Nishiura mandareno kaj fromaĝo, kradita hordeo porkaĵo ŝultrolumo.
Shizuoka ingrediencoj uzataj en la vendejo
Legomoj de Sugimasa Farm (brokolo, karotoj, verdaj cepoj, melongenoj, folilegomoj, ktp.), legomoj de Bio Farm Kiki (terpomoj, verdaj faboj, folilegomoj, ktp.), fruktotomatoj de Hirose Farms, hordea porkaĵo de Mr. Ishizuka, Shizuoka Wagyu-bovaĵo, Aoki farmita kokido-koko, liberaj ovoj de Shuzenji, marmanĝaĵoj de Suruga Bay, nigra teo de Katsumataen, Hamamatsu-ostroj, Nishiura mandarinanoj, Hamamatsu-mandarinanoj, Suzuki Farm-mangoj
stoki informojn
Escepta vino & Itala Rosato de Mamma
| Strata adreso | 5-23 Shibamotocho, urbo Miŝima, gubernio Ŝizuoka |
|---|---|
| TEL | 055-916-3956 |
| RETEJO | https://www.rosatowine.com |
| SNS |
Atestilo pri restoracio de SDGs
Iru al la retejo enkondukante SDGs-iniciatojnStore MAPO
La ``Fuji no Kuni Ĉefurbo de Manĝaĵo-Metiistoj'' de ĉi tiu vendejo
Fujinokuni Majstro Kuiristo
Eriko Sasamata
Naskiĝis en gubernio Akita.
Gvidante pano, kuko kaj kuirklasoj ekde 1997, li ankaŭ laboris en restoracioj kaj hoteloj, kaj malfermis italan restoracion en 2009, kion li daŭre faras hodiaŭ.
Ni kompromitas provizi la memfaritan manĝaĵon kaj mildan gastamon de Mamma. Akiris MediChef Professional-atestilon kiel manĝaĵo kaj medicina fakulo. En 2022, al li estis premiita la premio Fujinokuni Maestro Chef.
Laborista intervjuo
Estas licenco nomita MediChef atestita de la Japana Medicina Nutraĵa Promocio-Asocio. Ni uzas niajn medicinajn kaj nutrajn scion por disvolvi kaj provizi "bongustan kaj sanan manĝaĵon". Eriko Sasamata, kiu jam akiris la kvalifikon, iĝis la unua se temas pri ricevi la plej altan kvalifikon, ``MediChef Pro'', en 2022. Unu el liaj reprezentaj verkoj estas "Mt. Fuji Smart Course". Ĝi estas plenkursa manĝo bazita sur loka kuirarto de la tuta Italio, kun fokuso sur lokaj ingrediencoj. La tuta energio estas 1 kcal. Tipa kursmanĝo havas ĉirkaŭ 585.1 kcal, do mi konservis ĝin al iom pli ol triono. Krome, ĝi estas nutre ekvilibra kaj enhavas nur 1,500 g da salo. Kio estas rimarkinda estas, ke Rosato-fanoj ravas pri kiom bongusta ĝi estas. Krome, en la sama jaro, ĝi ricevis la plej altan premion, tri stelojn, sub la Smart Meal-atestsistemo bazita sur la normoj de la Ministerio pri Sano, Laboro kaj Bonfarto. Ĉi tio ankaŭ estas bonega heroaĵo atingita per maldikaj brakoj.
Mt.Fuji Smart Course
Estas ankaŭ grave noti ke li konsideras komunumkontribuajn agadojn centritajn ĉirkaŭ sano kiel sia vivoverko, kaj estas aktive engaĝita pri ili. Ni regule okazigas ``sanajn menuajn vespermanĝojn'' invitante ĉeestantajn kuracistojn kaj pacientojn kun diabeto, kaj daŭre klopodas kuraĝigi ilin per ``bongusta sana manĝaĵo''. Krome, ili okazigas kuirklasojn plurfoje jare por la ĝenerala publiko por transdoni la pensojn de produktantoj, kaj alŝuti la lecionojn sur You Tube por ke ili estu uzataj por manĝedukado tra la mondo.
La kialo, ke li dediĉas sin al ĉi tiuj agadoj dum administrado de la vendejo, estas simple ĉar li konsciis, ke "ne gravas kion mi faras, mi devas esti sana." Kiam mi pripensis mian deziron daŭrigi labori en bona sano kun ĉiu el miaj klientoj, mi konvinkiĝis, ke mia misio estis krei manĝaĵojn kaj bongustajn kaj sanajn. Origine de gubernio Akita. En Mishima, stranga loko, s-ro Sasamata diras, ``Mi volas esti iu kiu povas esti subtenata de la lokaj homoj.'' "Mi laboras forte por helpi ĉiujn kiel mi povas."
Sinjoro Sasamata kuirado
La nova loka gourmet de Mishima "Mishima Banya"
Interŝanĝo kun produktantoj (Hirose Farm, Mishima City)
*El la artikolo enkondukanta "Fujinokuni Majstro-Kuiristo-Titolo-Gajnintojn en 2020"
Trovu restoracion
Pri Fujinokuni SDGs Certification System
Ĉi tio estas atestadsistemo, kiu "bildigas" la klopodojn de "produktantoj" kaj "restoracioj" por atingi la SDG-ojn, por antaŭenigi la vastiĝon de klopodoj atingi la SDG-ojn per kunlaboro inter manĝaĵo kaj agrikulturo.
*La nombro da steloj ene de la marko ŝanĝiĝos depende de la klopodoj de ĉiu vendejo. Bonvolu kontroli la informojn de ĉiu vendejo por detaloj.
Fermi
