Ŝizuoka Manĝaĵo-Informcentro
restoracio
Hamana Ward, Hamamatsu City Kafejo & Restoracio LENRI
``LENRI'' estas restoracio kiu similas malnovan kastelon, situanta en Miyakodamachi, Hamamatsu City, en loko rememoriga pri la trankvila kamparo de suda Francio.
Ni preterpasas "bongustan" uzante multajn lokajn ingrediencojn kaj maloftajn kaj valorajn ingrediencojn. Ĝuu la ekscitan momenton kun ĉiuj kvin sentoj, kvazaŭ vi ŝatus arton.
Farita kun ingrediencoj de Ŝizuoka Populara menuo
[TAGMANĜO]
Hommage (8-plada kurso), Metiisto (9-plada kurso)
[VESPERMANĜO]
Luxe (9-plada kurso)
stoki informojn
Kafejo & Restoracio LENRI
| Strata adreso | 8501-2 Miyakoda-cho, Hamana-ku, Hamamatsu City, Ŝizuoka |
|---|---|
| TEL | 053-428-7000 |
| RETEJO | https://www.lenri.com/ |
| SNS |
Atestilo pri restoracio de SDGs
Iru al la retejo enkondukante SDGs-iniciatojnStore MAPO
La ``Fuji no Kuni Ĉefurbo de Manĝaĵo-Metiistoj'' de ĉi tiu vendejo
La laboristo de la jaro
Machida strato
Naskita en gubernio Ŝiga en 1974. Krom funkcii kiel administra kuiristo en prestiĝa hotelo en la prefektejo, li ankaŭ estis implikita en lanĉo de nova hotelrestoracio. Nuntempe, li estas la manaĝero de la restoracia komerco ĉe Aikan Co., Ltd., kiu funkciigas diversajn entreprenojn en Hamamatsu City, kaj laboras kiel franca kuiristo ĉe Café & Restaurant LENRI. Ni daŭrigos niajn agadojn por kreskigi la manĝkulturon de Japanio. . La koncepto de la kuirarto estas "Art French", kiu esprimas la kampojn kiel ili estas sur la telero. Ni ofertas freŝajn gustajn malkovrojn al tiuj, kiuj vizitas nian vendejon.
Laborista intervjuo
"Café & Restaurant LENRI" havas aspekton rememorigantan malnovan kastelon. Bieno kultivanta gamon da kultivaĵoj etendiĝas preter la fenestroj de la duaetaĝaj sidlokoj preteratentantaj grandan serion de arboj. La persono kreanta novajn eblecojn por manĝaĵo ĉi tie estas franca kuiristo Dori Machida, kiu ricevis la titolon de "Kreinto de la Fujinokuni Manĝaĵo-Ĉefurbo" en 2012.
Aikan Co., Ltd., kie s-ro Machida laboras, estas ĉefe firmao kiu traktas fontan laboron, sed ĝi ankaŭ estas konata pro siaj diversigitaj entreprenoj, inkluzive de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, infanzorgado, bienoj kaj glamping. Kiam la restoracio de la firmao estis renovigita, s-ro Machida iĝis la manaĝero de la restoraciokomerco, kaj LENRI, kiu kuiras lokajn ingrediencojn kiel arto, naskiĝis. Apud la vendejo estas infanlernejo prizorgita de la firmao, kaj ankaŭ estas kampo, kie infanoj povas lerni kiel kultivi legomojn.
S-ro Machida, kiu esprimas la sentojn de produktantoj en siaj manĝaĵoj, okazigis kunlaborajn aranĝojn kun lokaj produktantoj kiel Kato Farm, kiu kultivas legomojn sen pesticidoj, kaj Mineno Farm en Inasa, kun la temo de nutrado-agrikulturo kunlaboro. tenis. Krome, liaj ideoj kaj agadoj estas diversaj, kiel ekzemple turneado de la ``Hana no Mai Sake Brewery'' de Hamamatsu kaj fari kuirproponojn kun dentistoj kiuj konscias pri denta sano. La legomoj kultivitaj de la infanoj en la infanlernejo foje estas uzataj en la pladoj. Kukaĵejo ankaŭ malfermos en la sama loko en 2024.
La agadoj de Machida ligas manĝaĵon kaj agrikulturon, kiel ĉeno de malsamaj arboj, kaj tre vastigas la potencialon de la regiono. Ĉi tiu progresinta klopodo povas esti kanalo al daŭrigebla estonteco.
Machida mem okupiĝas pri kultivado kaj rikoltado de kultivaĵoj ĉe la bieno antaŭ "Café & Restaurant LENRI".
S-ro Machida parolas al infanlernejaj infanoj pri kultivado de legomoj. La infanĝardenoj aspektas scivolemaj.
La bieno kultivas fruktojn kiel citronojn kaj mirtelojn, same kiel herbojn, sen uzi insekticidojn.
Duaj etaĝaj sidlokoj preteratentantaj la fruktoplantejon kaj arbojn. Altkvalita spaco kun granda atento al detaloj.
*El la artikolo "Prezentante la gajnintojn de La Laboristo de la Jaro 2023"
Restoracioj en Hamana Ward, Hamamatsu City
Trovu restoracion
Pri Fujinokuni SDGs Certification System
Ĉi tio estas atestadsistemo, kiu "bildigas" la klopodojn de "produktantoj" kaj "restoracioj" por atingi la SDG-ojn, por antaŭenigi la vastiĝon de klopodoj atingi la SDG-ojn per kunlaboro inter manĝaĵo kaj agrikulturo.
*La nombro da steloj ene de la marko ŝanĝiĝos depende de la klopodoj de ĉiu vendejo. Bonvolu kontroli la informojn de ĉiu vendejo por detaloj.
Fermi
