restoracio

De la plej alta Fuĵi-monto de Japanio ĝis la plej profunda Suruga Bay de Japanio, estas multaj diversaj altaĵoj, kaj estas multaj bonaj aferoj troveblaj en la montoj kaj maro. Jen la honesta impreso de Tomohiro Maekawa pri la gubernio Ŝizuoka.

Fakte, se vi ĉirkaŭrigardas, vi trovos freŝajn mariskojn, kaj ankaŭ abundon da legomoj kaj fruktoj, kiuj donas fruktojn ĉiun sezonon. Ĉar ĝi estas altkvalita materialo, ni aplikis magion uzante francajn teknikojn por montri ĝiajn unikajn karakterizaĵojn. Mia pasio por ingrediencoj ankaŭ reflektas mian respekton por la produktantoj, do mi ofte vizitas farmistojn. Klopodoj estas faritaj por kompreni la zorgojn de la produktantoj, kiel ekzemple kultivaj teknikoj kaj la natura fono de la tero, kaj funkcii kiel ponto inter ili kaj la konsumantoj.

Estas homoj, bona manĝaĵo kaj vino, kaj bonega loko. S-ro Maekawa diras, ke lia plej granda ĝojo estas kiam ĉiuj ĉi tiuj kuniĝas por feliĉigi vizitantojn, dirante, "Estis amuze kaj mi volas veni denove." Se via vivo devas esti riĉigita, kuirado devus esti fona muziko. Ĉi tiu speco de spirito ankaŭ estas la kialo, kial ili kaptas la korojn de tiuj, kiuj manĝas ilin.

Vendeja interno

*El la artikolo "Premi la Laboriston de la Jaro 2022"