restoracio

"Okcidenta Kuirarto Savaka" estas kviete enmetita sur montvojo sen aliaj butikoj aŭ cellokoj ĉirkaŭe. La fakto, ke ĉi tiu loko havas konstantan fluon de klientoj dum 20 jaroj kaj estas amata de multaj ŝatantoj, montras al ni kiom multe la kuirarto de la posedanto-kuiristo Yuyuki Yamaguchi fascinas homojn. Kiam vi eniras la vendejon, kion vi rimarkos estas eleganta blanktabulo kun ilustraĵo kiu diras "gibier ~Hodiaŭa Gibier~". Malofta vico de pli ol 10 specioj el la gubernio, kiu ĝojos eĉ la plej seriozan ĉasadoranton, inkluzive de inaj cervoj el Morimaĉi, altkvalitan apron de Makinohara, blukola anaso kaj leporo el Kikugawa, kaj palmcibeton el Kakegawa. . "Kiam mi lernis aŭtentan francan kuirarton en Kansai, por esti honesta, mi ne vere aprezis la bonecon de ĉasaĵviando. Tamen, kiam mi venis al ĉi tiu areo, mi renkontis multan ĉasan viandon kiu pensigis min, " "Ĉi tio estas vere bongusta," kaj mi komencis proponi ĝin. Ta". La kuirarto estas plena de libereco kaj surprizo, heredante tradicion sed ne ligitan per francaj kadroj, kaj la dresado (prezento) estas moderna. Se vi vizitas, vi komprenos, kiel ĝi sentas fariĝi adoranto.

La franca kuirarto de s-ro Yamaguchi, kiu bone malproksimiĝas de la ligna interno, havas modernan kaj elegantan senton, kaj li kunigas rustikan ĉasan viandon en eleganta kaj altkvalita maniero.

La restoracio de s-ro Yamaguchi prezentas maloftan sovaĝan ĉasaĵon, kiun vi ne povas trovi aliloke, kiel cervoj, apro, fazano, anaso, sturno, pasero, japana serow kaj kuniklo, kaj la vespera kurso menuo inkluzivas pladojn uzante pli ol 7 ĝis. 10 specoj de sovaĝa ludo.provizante.