restoracio

Hotelo kun nur 2,000 ĉambroj, situanta sur monteto, kiu rigardas la monton Omuro, en ĉirkaŭ 3 XNUMX kvadratmetra arbaro en la abunda Nacia Parko Fuji-Hakone-Izu. La lastatempe renovigitaj ĉambroj havas solidan lignon, gipsajn murojn, kaj varman medion, kiu estas milda sur la korpo kaj en harmonio kun naturo. La bonveniga teo aktive inkluzivas agrablaĵojn produktitajn en la gubernio Ŝizuoka, kiel ekzemple Ito-noguri-teo, konataj dolĉaĵoj de long-establita vendejo, kaj neblankigitajn mantukojn de Iwata City.

Por vespermanĝo, ni uzas ingrediencojn el la montoj kaj maroj de la gubernio, kaj la pladoj, kiuj eligas la gustojn de la ingrediencoj, estas mildaj por la menso kaj korpo, kaj estas tre popularaj ĉe niaj gastoj ekde la malfermo de la restoracio. Ni ankaŭ havas ampleksan elekton de lokaj sakeoj kaj memfaritaj metiaj trinkaĵoj. Post la renovigo, laborrenkontiĝoj estis okazigitaj kune kun homoj de malsamaj industrioj, kaj ĝi fariĝis loko por homoj de ene kaj ekster la areo por renkonti kaj krei.

"Estonte, ni planas kunlabori kun sakeaj bierfaristoj kaj produktantoj. Ni ŝatus okazigi projektojn, kie manĝaĵoj povas esti ĝuitaj kune kun kulturo kaj rakontoj, kaj ni ŝatus transdoni la ĉarmon de Ŝizuoka al ĉiuj per manĝaĵo, '' li diras kun rideto.

Sortiga loka fiŝo de Izu, ĉefe de Ito Haveno, servita en ceramiko de Izu Kogen-ceramikistoj.

Ĝi estas servata kun laŭsezonaj koloroj kaj servata kun memfarita ponzu-saŭco farita kun Izu wasabi kaj Izu-citrusfruktoj.

※Intervjuo kun la ricevanto de la Premio por Kreado de la Manĝaĵa Urbo Fujinokuni 2023