restoracio

La regiono Hamamatsu/Lago Hamana havas varman klimaton kaj estas ĉirkaŭita de riĉa naturo kiel maro, montoj kaj lagoj. La tablo estas ornamita per laŭsezonaj ingrediencoj, inkluzive de proksimume 170 agrikulturaj produktoj kaj 150 maraj produktoj. Matenmanĝ- kaj tagmanĝbufedoj inkluzivas miso-supon faritan kun algoj de la Lago Hamana, kiu plenigas vian buŝon per la aromo de la oceano, bovlon da blankbesto aĉetita de Maisaka Haveno, salaton faritan kun ĵus rikoltitaj novaj cepoj kaj riĉaj folioj, kaj legomojn kultivitajn en Hamamatsu. Estas multaj dolĉaĵoj faritaj kun matcha. En la lastaj jaroj, ili ankaŭ estis aktivaj en kunlaborado de menuoj kun lokaj manĝmarkoj kiel ekzemple Unagiimo, Nagasaka Bee Farm, kaj Woodberry Farm. La bufedo, kie vi povas ĝui diversajn laŭsezonajn ingrediencojn, estas la perfekta maniero ĝui lokan kuirarton. "Mi vizitas produktejojn ĉar mi volas aŭdi la pensojn de la produktantoj kaj transdoni ilian ĉarmon per la manĝaĵo. Mi ĝuas renkonti novajn ingrediencojn kaj konektiĝi kun novaj produktantoj," diras la ĉefkuiristo. Profitante la karakterizaĵojn de la hotelo, kiujn multaj homoj vizitas de interne kaj ekster la gubernio, ni daŭre transdonos la bongustajn gustojn de Enŝuo kaj Ŝizuoka.

``Loka tomato, kremfromaĝo, prosciutto-torto'' farita kun ĉerizaj tomatoj surloke.

Populara menuo kiu gajnis la grandpremion en la Hamamatsu Power Food Favorite Dish General Election.

*El la artikolo "Enkondukante la 2020-gajnintojn de Fujinokuni Food Capital Creation Worker Award"