Rimarko

En la gubernio Ŝizuoka, por plivastigi la uzon de wasabi en ordinaraj hejmoj, en marto 2020, ni okazigis "Kurson pri Uzado de Wasabi" ĉe la agrikultura prilaborado kaj venda instalaĵo "Kitaraku" de la urbo Izu, kaj sinjoro Masamichi Ogawa, metiisto kiu kreis la ĉefurbon de manĝaĵo, sugestis hejme kuiritajn pladojn uzante wasabi.

Sugestoj por hejma kuirado de Wasabi de Masamichi Ogawa (gawa Mishima)

La kurson partoprenis 15 personoj, inkluzive de produktantoj kaj turismaj gvidistoj el la urbo Izu.

La laboristoj enkondukis kvar specojn de hejmkuiritaj pladoj, kiuj uzas tutan ladskatolon da wasabi, kiel pasto kun wasabi kaj tomata marinado, kaj la partoprenantoj diris: "Mi amis la proponitan menuon." Mi ŝatus provi fari ĝin. hejme,'' estis kelkaj el la komentoj kiujn mi ricevis.

Aldono de wasabi al marinitaj tomatoj reduktas la spicecon kaj faras la pladon pli facile manĝebla.

Pasto kun marinita wasabi kaj tomato

En Izu City, la wasabi-informdisvastiginstalaĵo "Izu Wasa Vizitcentro" malfermiĝis en aprilo 2026. Ŝizuoka daŭre antaŭenigos la vastiĝon de wasabi-uzo dum ankaŭ uzado de ĉi tiu instalaĵo.