Pusat Informasi Modal Pangan
Apa itu Fujinokuni, ibu kota kulinernya?
Menciptakan “modal pangan” di Fujinokuni
～Dari kerajaan bahan-bahan hingga ibu kota makanan～
Prefektur Shizuoka diberkati dengan iklim yang beragam, termasuk Gunung Fuji tertinggi di Jepang dan Teluk Suruga terdalam di Jepang, serta menghasilkan beragam produk pertanian, kehutanan, dan perikanan berkualitas tinggi. Jumlah produk pertanian, kehutanan, dan perikanan yang dihasilkan merupakan salah satu yang tertinggi di negara ini, dan jumlah penghargaan yang diterima oleh Menteri Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan secara konsisten tinggi, menjadikannya gudang bahan baku baik kuantitas maupun kualitas. , bisa dikatakan, sebuah ``kerajaan bahan-bahan''.
Di prefektur ini, kami memanfaatkan ``kekuatan tempat'' sebagai ``kerajaan bahan-bahan'' dan menggabungkan produsen bahan-bahan dengan koki yang menyiapkan dan menyajikannya. Kami menciptakan budaya makanan unik di Shizuoka yang cantik dan cerdas, dan berupaya menciptakan ``ibukota makanan'' di Fujinokuni yang akan menarik orang-orang baik dari Jepang maupun luar negeri.
Tentang tanda simbol
Tanda simbol "Ibukota Makanan Fuji no Kuni".
Garis besarnya yang menyerupai lambang mewakili kata "makanan" dan menggabungkan langit, Gunung Fuji, buah-buahan, "Fuji no Kuni" dan inisial "F" untuk "makanan", ombak, dan dasar laut dalam, memperjelas bahwa sumber makanannya adalah yang terbaik di Jepang, mengungkapkan banyak hal.
Tentang restoran unggulan
Di Prefektur Shizuoka, kami mengharapkan para koki yang berkontribusi terhadap promosi industri pertanian, kehutanan dan perikanan serta budaya makanan di prefektur tersebut untuk berperan aktif sebagai promotor terciptanya Ibukota Pangan Fujinokuni, dan telah menetapkan mereka sebagai ``Makanan Fujinokuni Pekerja Penciptaan Modal''. ”diberikan.
Halaman "Restoran" di situs web "Fuji no Kuni Food Capital" memperkenalkan restoran tempat "Pengrajin Penciptaan Modal Makanan Fuji no Kuni" dipekerjakan. (Karena waktu publikasi, informasinya mungkin sudah ketinggalan zaman)
Tentang produk unggulan
Pada halaman "Pembelian" di situs web "Fuji no Kuni Food Capital", "頂
(Pilihan Makanan Shizuoka)" dan "Pilihan Produk Baru Fujinokuni" tercantum di sini.
Di Prefektur Shizuoka, dari produk-produk pertanian, kehutanan, dan perikanan yang beragam dan berkualitas tinggi di Prefektur Shizuoka, produk-produk dengan nilai dan fitur yang dapat dibanggakan secara nasional dan luar negeri dipilih dengan cermat berdasarkan standar sertifikasi prefektur itu sendiri.頂
(Pilihan Makanan Shizuoka)".
``Seleksi Produk Baru Fuji no Kuni'' adalah produk terpilih dalam kontes produk olahan berbahan dasar produk pertanian, kehutanan, dan perikanan Prefektur Shizuoka yang telah dikomersialkan dalam waktu dua tahun. Kami memilih produk olahan baru yang memanfaatkan daya tarik produk pertanian, kehutanan, dan perikanan di Prefektur Shizuoka, dan mengaitkannya dengan pengembangan produk baru dan peningkatan produk perusahaan, dalam upaya meningkatkan nilai tambah produk pertanian, kehutanan, dan perikanan Shizuoka. produk perikanan.
Arsip Publikasi "Kota Makanan Fuji no Kuni".
Buku Panduan Pekerja “Panduan Masakan SHIZUOKA: Pekerja Menciptakan Ibukota Pangan Fujinokuni”
Sebagai bagian dari upaya kami untuk menjadikan Fujinokuni sebagai ``Ibukota Pangan,'' kami memberikan penghargaan kepada para koki dan pembuat manisan yang secara aktif memanfaatkan bahan-bahan yang diproduksi di Prefektur Shizuoka dan berkontribusi pada promosi industri pertanian, kehutanan, dan perikanan serta budaya pangan di prefektur tersebut. Dianugerahi penghargaan sebagai "Pencipta Modal Pangan Kuni". Buku panduan edisi ke-6, yang memperkenalkan informasi tentang pekerja dan toko pemenang penghargaan, serta hidangan khasnya, telah diterbitkan.
Buku panduan pekerja edisi ke-6
Panduan Masakan SHIZUOKA Pengrajin Penciptaan Modal Makanan Fujinokuni 2016
Rekaman lengkap 20 orang dan 5 organisasi yang mendapat penghargaan musim ini.
Ini juga mencakup gambar makanan dan informasi toko, sehingga sangat berguna sebagai buku panduan untuk restoran unggulan di Prefektur Shizuoka. Ini juga mencakup informasi tentang ``Pekerja Terbaik Tahun Ini,'' yang sangat aktif di kalangan para pekerja. Buku ini wajib dimiliki oleh pecinta makanan, koki, dan produsen makanan.
(Berwarna 128 halaman Mile Staff/Impress Co., Ltd. 920 yen (tidak termasuk pajak))
Buku panduan pekerja edisi ke-5
Panduan Masakan SHIZUOKA Pengrajin Penciptaan Modal Makanan Fujinokuni 2015
Memperkenalkan informasi toko dan hidangan khas dari 26 chef dan pengrajin confectionery yang dianugerahi gelar ``Pengrajin Kreasi Modal Pangan Fujinokuni'' pada bulan November 11.
Informasi mengenai 2014 orang terpilih sebagai ``Pekerja Terbaik Tahun 8'' dan 8 perusahaan serta organisasi yang menerima ``Penghargaan Kontribusi Pengembangan Modal Pangan Fujinokuni'' yang baru didirikan juga disertakan.
(Berwarna 144 halaman Mile Staff/Impress Co., Ltd. 920 yen (tidak termasuk pajak))
Buku panduan pekerja edisi ke-4
Panduan Masakan SHIZUOKA Pengrajin Penciptaan Modal Makanan Fujinokuni 2014
Memperkenalkan informasi toko dan hidangan khas dari 25 chef dan pengrajin confectionery yang dianugerahi gelar ``Pengrajin Kreasi Modal Pangan Fujinokuni'' pada bulan November 11.
Di akhir buku juga disertakan informasi mengenai 2013 orang yang terpilih sebagai ``Pekerja Terbaik Tahun 12''.
(160 halaman berwarna Mile Staff/Impress Communications 1,000 yen (tidak termasuk pajak))
Buku panduan pekerja edisi ke-3
Panduan Masakan SHIZUOKA Pengrajin Penciptaan Modal Makanan Fujinokuni 2013
Memperkenalkan informasi toko dan hidangan khas dari 24 chef dan pengrajin confectionery yang dianugerahi gelar ``Pengrajin Kreasi Modal Pangan Fujinokuni'' pada bulan November 11.
Di akhir buku, juga disertakan informasi mengenai 2012 orang terpilih sebagai ``Pekerja Terbaik Tahun 12''.
(Berwarna 160 halaman Mile Staff/Mates Publishing 1,000 yen (tidak termasuk pajak))
Buku panduan pekerja edisi ke-2
Panduan Masakan SHIZUOKA Pengrajin Penciptaan Modal Makanan Fujinokuni 2012
Memperkenalkan informasi toko dan hidangan khas dari 23 chef dan pengrajin confectionery yang dianugerahi gelar ``Pengrajin Kreasi Modal Pangan Fujinokuni'' pada bulan November 11.
Di akhir buku, juga disertakan informasi mengenai 2011 orang terpilih sebagai ``Pekerja Terbaik Tahun 13''.
(Berwarna 160 halaman Mile Staff/Mates Publishing 1,000 yen (tidak termasuk pajak))
Buku panduan pekerja edisi ke-1
Panduan Masakan SHIZUOKA 200 Pengrajin Menciptakan Ibukota Makanan Fujinokuni Kamus Makanan Prefektur Shizuoka
Memperkenalkan informasi toko dan hidangan khas dari 22 chef dan pengrajin confectionery yang dianugerahi gelar ``Pengrajin Kreasi Modal Pangan Fujinokuni'' pada bulan November 11.
Di akhir buku terdapat "Kamus Bahan-Bahan di Prefektur Shizuoka" setebal 45 halaman.
(480 halaman berwarna Mile Staff/Mates Publishing 1,200 yen (tidak termasuk pajak))
Panduan makanan Shizuoka
