Budaya makanan ShizuokaTahu

Kurohanpen adalah kamaboko rebus khas Prefektur Shizuoka yang terbuat dari ikan biru seperti sarden, mackerel, dan mackerel. Berawal dari pengolahan ikan biru yang ditangkap secara melimpah di tepi pantai agar awet dan dapat dimakan. Disebut ``Hanbe'' karena warnanya yang putih keabu-abuan dan bentuknya yang setengah bulan, namun dapat dibedakan. dari ``Hanpen' putih. Oleh karena itu, ia kemudian disebut "Hanpen Hitam". Bisa dimakan apa adanya, atau dipanggang dan dimakan dengan jahe atau kecap wasabi. Ini juga merupakan bahan yang sangat diperlukan untuk makanan yang digoreng, semur, dan oden, dan disukai oleh banyak penduduk setempat.

[Kontak]
Pelabuhan perikanan Yaizu
http://www.marumata.jp
Alamat: 5-19 Nakaminato, Kota Yaizu, Prefektur Shizuoka
TEL: 054-628-3126