Budaya makanan ShizuokaTahu

Kota Atami terletak di ujung paling timur Prefektur Shizuoka, menghadap Teluk Sagami di timur, dan dikelilingi oleh Pegunungan Hakone di tiga sisi: utara, selatan, dan barat. Sekitar 1,200 jenis ikan menghuni Teluk Sagami, dan laut Atami memiliki ekosistem yang kaya karena fitur topografinya. Diantaranya, ikan tenggiri ditangkap dalam jumlah besar, dan ikan keringnya, yang dibuat menggunakan garam air laut alami dan angin laut yang mengalir dari Teluk Sagami, sangat lezat.